이스트 유통기한 거의 다 외었는데 아마 지났을지도..
암튼 그걸 냉동실에 넣어놨었는데 사용할수 있는지..
인스턴트 이스트예요.
요즘 빵을 만들지 않아서 10그람 정도 사용하고 그대로 남아 넘 아깝다는..
그리고 동굴리기인가 둥글리기요,
빵만들시에.. 그게 정확하게 어떤 말인지..
반죽을 매끈하게 만들라는 거 같긴한데 정확하게는 잘 모르겠어요.
어디를 뒤져봐도 자세하게는 안나오니 ㅠ.ㅜ
댓글 4
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2022-03-03 00:32:07
이스트 보관을 참 잘하셨네용^^ 유통기한이 지나도 냉동보관 했기때문에 사용하셔도 되용~
둥글리기는 음..우선 반죽을 일정량으로 나누자나요? 그걸 하나하나씩 손바닥을 볼록하게 해서 반죽을 바닥에 놓고 손으로 원형을 그리며 동그랗게 만들어주는 작업인데..말로 표현하려니 이상해지네용;;