담근지 얼마나 되셨어요?

두달쯤 된거 같아요..

간장물이 모자랐음 나중에 추가로 더 끓여부으셔도 되는데... 마늘장아찌는 최소한 3개월은 넘어야 맛이 들더라구요 ^ ^ 아직은 마늘 매운맛에 양념맛도 안베어들어서 맛이 없을거에요 전 6개월 지나고서부터 맛있게 먹었어요 더 두고 나중에 드셔보세요 간장 추가로 더 끓여부으셔도 될것 같구요 마늘장아찌야말로 세월이 더해주는 맛으로 먹는 음식인것 같거든요 ^ ^

아.. 그런거에요?? 한달 남짓 됐을때 냉장고 넣어버렸는데.. 계속 냉장보관해도 될까요?? 신랑이 맛없다고 버리라는데 자존심 팍 상해서 열받아 버릴까했거등요 ㅋㅋ 저장마늘로 해서 그런지 색도 파랗게 변하구요ㅠ

냉장고에 넣으면 녹변할수 있다 하더라구요 전 거의 6개월넘게 햇볕 안드는 뒷베란다 장 안에 뒀다가 먹기 시작할때부터 냉장고에 넣어두고 먹었어요 근데 1년넘게 보관해도 썩진 않는대요 ㅎㅎ 마늘장아찌 꼭 되살려서 맛있게 드세요!

냉장고 넣기전부터 색은 변하더라구용~!! 간장물 보충해서 다시 내놓고 저두 겨울쯤 꺼내먹어좌야겠어용 ㅋㅋㅋ 꼭 성공할게용!!

마늘이 녹색으로 변해도 먹을 수 있어요.
무슨 성분 때문이라고 하던데... 기억이 안나네요.^^;
저도 처음 마늘 장아찌 담갔을때 며칠 밖에 두고 바로 냉장고 넣었더니 맛이 안들어서 일년 후에 먹었어요ㅜㅜ
근데 그때는 정말 맛있었어요^^*
님도 간장물 좀 더 채우고 한참 뒤에 드셔보세요~~~^^

네 ㅋㅋ 그래야겠어용 ㅎ

간장물 넉넉하게 다시 끓여붓고 한참뒤에 드시면 괜찮을것같아요

아우.. 요거 냉장고에 넣어두니 냄새가 좀 ㅠㅠ 그래서도 신랑이 갖다 버리라고 ㅋㅋㅋㅋ