아몬드가루랑 익스트렉은 엄연히 다른 종류잖아용....
아몬드 가루는 말그대로 가루라....
식감이라던가...맛이라던가...전혀 다른애가 나오죵....
마카롱도 아몬드 가루 없을대 밀가루인가로 대체한다고 한것 같기도 한데용...
익스트렉은 그냥 향내기용인데용......
아몬드 가루 넣어야 할곳에 밀가루로 대체하시는 수 밖에 없을텐데용...
그럼 차이가 나긴 하겠죵.....
아몬드 가루를 익스트렉으로 대체하실순 없답니당.....
아니면 백아몬드 슬라이스 사

아몬드 가루가 없으시다면??
슬라이스된 아몬드나?? 통아몬드를?? 잘 갈아지는 분쇄기에 넣고 갈아보세요^^
갈아서 체에한번 걸러내고~또갈고~체에 한번 걸러내고~손은 많이 가겠지만 당장 구할수 없으시다면
이방법도 괜찮아요~물론 아몬드 파우더 처럼 곱게 갈리지는 않겠지만 써볼만하답니다.
그리고 아몬드파우더를 익스트렉이나 오일로 대체 할수는 없답니다,아몬드 파우더 만큼 밀가루로 대체를 하세요~