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오늘버터크림을처음만들어봤는데 전란,설탕청,버터로만드는레시피로했고 버터를차가운걸썼어요
전란거품내서 설탕청넣고휘핑하다가 버터를한개씩넣는데 묽어지고 물이생기는데 계속버터넣고 고속으로휘핑하니까 크림이되긴됬어요 맛도괜찮구요 그런데 손이닿으니까 미끄덩거리고바로녹는느낌이드는데 원래버터크림이이런건가요?아니면제가잘못만든걸까요ㅠㅠ

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