네, 냉장 휴지하시면 쿠키틀 찍기 수월해진답니다. ^^ 그리고 저는 베이커리데이나 이홈베이커리, 베이킹스쿨을 주로 이용해요.

냉장휴지하시면 괜찮아져요ㅎ
글구 반죽하실 때는 버터등 실온에 오래두거나 마찰등으로 인해 질척해지는 녀석들이 있으니 가능한 빨리, 손을 많이 데지 않는게 좋습니다.
밀가루 넣기 전에 마요네즈 정도의 질기가 나오는게 좋아요. 가루 섞을땐 가루가 안보일 정도로만 섞어주시구요.

냉장고에서 30~1시간정도 휴지하시면좋구요~ 윗분말씀처럼 오래두시면 좋지않아요
오븐에 굽기전에도 기름같은게 배어나온다거나 많이물러지면 구울때 쿠키가 퍼지게됩니다.
이때도 냉장고에서 잠시 휴지시켰다가 구워주시면 좋아요^^
저는 베이킹스쿨,브레드가든,이홈베이커리를 이용하고있어요^^

아...제가 이랬어요.. 기름이 너무 나오는거 같아요...중간중간 무른 부분도 있고 ㅠㅠ

냉장고에서 휴지시키는게 관건이었군요^^ 오늘 댓글들 보구. 다시 만들어봤는데.. 틀로 찍으니깐..
잘 찍어지더라구요^^ 손에도 안 묻고..
근데.. 날씨가 너무 더워서 인지.. 한 오분지나니깐.. 다시 살~ 물컹해지면서..
완전 급하게.. 틀로 찍어내니라 혼났내요^^
좋은 정보 감사합니다.^^

그리고 쿠키만들때 젤로 중요한데 버터의 크림화지요.

이걸 잘 해야 구운후 쿠키도 바삭하고 손에 기름기가 번질거리지 않아요

아.. 글쿤요~ 새로운 중요한 팁 또하나 얻었네요^^ 감사합니당~~~

베이킹스쿨이 그중 좀 싸죠

냉장휴지하면 좋아요, 금방 물렁거리면 밀가루(덧가루)뿌려가면서 하세요~