메뉴 건너뛰기

안뇽하세요 봉양입니당....

발효빵에 질문이 있어서용....

어제 식빵을 구웠는뎅... 컨벡스 오븐 이용해서 1, 2차 발효를 했걸랑용......

그리고 식빵틀 위로 반죽이 1.5cm 쯤 올라왔길래.. 2차발효를 마치고 구우려는데....
오븐을 예열하려고 반죽을 꺼내면.. 발효된놈이 찬기운에 가라앉을까 두려워-_-;;;
그냥 예열하던 걸 온도를 190도 로 돌리고 그대로 구웠거덩여......

근데.. 굽고 난 결과물이 2차 발효된 상태랑 별다를게 없네요...

빵은.. 엄마에게 줄거라서 뜯어보진 않았는데 매우 뻑뻑해 보이진 않았는데...
다른분들 보면 2차 발효 후 굽고나면 더 부풀곤 하던데....

예열없이 바로 구워서 그런걸까요?

저도 위에 빠빵한 식빵 구워보고 싶어용...ㅠㅠ

번호 제목 글쓴이 날짜
132975 책장 페인트하려는데요 new 소심한녀자 2025.06.10
132974 쿠키나 케익 만들때 궁금해여.... new MyWay 2025.06.10
132973 빵이 왜 딱딱해질까요? new 심플포텐 2025.06.10
132972 냉동쿠키의 유통기한은? new 연분홍 2025.06.10
132971 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 new 덕이 2025.06.10
132970 처음으로 리폼 도전할려구 하는데여!!!!!!!!!! 뿌우 2025.06.10
132969 mdf에 칠판 페인트 칠해도 되나요? 두나 2025.06.10
132968 둥근 봉 칠할때요...도와주세요~ 하랑 2025.06.10
132967 리폼급초보뺑기칠 이 몬가요? 상처입은마음 2025.06.10
132966 화장실 타일 붙이는거요 sin 2025.06.09
132965 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 스위트초코 2025.06.09
132964 쾌종이이리폼어케해야할지// 맑다 2025.06.09
132963 나무에도 천이 붙나요? 지지않는 2025.06.09
132962 바니쉬 사용법(붓?스프레이?) 빵야 2025.06.09
132961 우드락위에 핸디코트 바르면 울까요? 노랑이 2025.06.09
132960 어디서 구입을 해야하는지.... 콩알눈 2025.06.09
132959 바닐라빈어떻게사용?? MinA 2025.06.09
132958 이거 괜찮나요~쇼파커버~ 요루 2025.06.09
132957 손잡이닷컴에서 문만.따로사고싶은데요.. 고양이 2025.06.08
132956 장식장 유리문 제작해주는곳.. 마법 2025.06.08
132955 파피씨트가? Creative 2025.06.08
132954 체크쿠키가 부드럽지 않고, 너무 딱딱합니다. ㅠㅠ 한추렴 2025.06.08
132953 가루류보관방법 모두다 2025.06.08
132952 앵커크림치즈 그냥 먹을수 있나요? 리나 2025.06.08
132951 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. 강남맨 2025.06.08
132950 질문 드려요 ~ 라와 2025.06.08
132949 경첩 달때요...?? 재넘이 2025.06.07
132948 유산지?시트? 에드가 2025.06.07
132947 왜 하얀식빵이 안될까요? 가장 2025.06.07
132946 아크릴 물감 왜 써요~?? 새누 2025.06.07
132945 발효빵 반죽 남았을때 어떻게 하시나요? 핫핑크 2025.06.07
132944 군대간오빠면회갈때 가져가면좋을것들?! Elfin 2025.06.07
132943 시카고~ 베이킹재료 파는곳요~ 큰맘 2025.06.07
132942 쇼파 커버링이요.. 나봄 2025.06.07
132941 남은 생크림 새꽃 2025.06.07
132940 멀 붙일까여? 간지포텐 2025.06.07
132939 지끈 파는곳 유미 2025.06.06
132938 케익자를때 다은 2025.06.06
132937 톱질 잘하는 방법 좀 알려주세요. 은송이 2025.06.06
132936 여러분들은 어떻게 했어요? 보람 2025.06.06
2022-07-06 06:54:17
여행오키 | 사업자 등록번호 : 109-86-27241 | 관리 책임자 : 명현재
주소 : 서울시 강서구 화곡동 786-9 탑건 302호 | 문의 : kjs8907@nate.com