제가 베이킹책을 샀는데 거기는 다 우리밀밀가루를 쓰더라구요
그래서 그런데
보통 큐원이나 백설에서 나온 수입밀가루랑 우리밀가루랑 빵만들때 물 양을 다르게해야하나요?
어디선가 글을 봤는데 우리밀이 물을 더 많이 먹는다는 것 같던데
우리밀 레시피를 보고 수입밀로 빵만들면 물양을 줄여야하나요?(반대로 그냥 강력분레시피를 보고 우리밀로 만들면 물 양을 늘려야하나요?_) 만약 물 양을 더 넣어야하면 얼마나 더 넣어야할까요?

그리고 제가 밥스레드밀 통밀가루를 샀는데요~ 이게 밀기울도있고 해서 그런지일반 밀가루보다 물을 더 많이먹는다고하네요
이 밀가루쓰면 물을 얼마나 더 넣어야할까요ㅠ
보통은 반죽되기를 보고 물 첨가를 하라고하는데...전제빵기로 빵반죽하고있어요ㅠ 제빵기는모든재료를 넣고 반죽을 하잖아요 그래서물을 더 첨가하고 그런게 어려울것같아요ㅠ

각 밀가루마다 얼만큼 수분을 더 첨가하면 좋을까요??!ㅠㅠ