빼빼로만들때 다크랑 화이트 2가지로 만들려고 하는데요....
다크는 중탕으로 잘 녹던데....화이트코팅용 초코는 왜 이렇게 잘 안녹아요???
아~~진짜 넘 속상해서리.....
다크는 코팅용초코라도 잘만 녹던데....화이트는 녹지도 않고.....녹아도 아~~~주 천천히 아주 열불나게 녹아요...
화이트 초코는 어찌 녹이나요????
원래 화이트초코는 잘 안녹나요???
전 가스불에 물 끓여서 큰볼에 초코 넣어서 녹여주거든요....물론 이떄 가스불은 끄고 더운김으로 녹이는데
다크초코는 아~~주 잘녹아요....
문제는 화이트 코팅용 초코가 문제네요....어찌 잘 녹이는 방법 좀 알려주세요....
2022-06-29 23:54:05
혹시 그 초콜릿에 물이 들어간건 아니세요?초콜릿에 물들어가면 잘 안녹아요^^;