가루로 된 RUF 생크림 믹스에 우유를 부어 만들어 썼는데요 4분 정도 휘핑해서 쓰니까 크림이 묽어서 냉장고에 하루 둬도 빵집에 파는것 보다 단단한 느낌이 덜해요. (그런대로 쓸만은 한데 좀 더 단단했으면 좋겠어요.)
좀 더 오래 휘핑하면 나을까요?
아니면 100% 유지로 된 액체 생크림을 사서 써야 하나요?
초보 베이커라 많은 도움 부탁해요.
댓글 6
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해찬나래
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낮선검객
너무 오래 휩핑하시믄 오히려 거칠어져여...
생크림은 크게 단단함은 없던데...단단한감은 아마두 골드라벨 그런 식물성일거에여... -
들햇님
저도 가루로 된 건 안써봐서...
도움이 안되네요... 죄송~~ ^^;; -
앨버트
음 아무래도 가루 생크림믹스는 아이스크림이나 그런 용이거든요
그래서 부피감을 좋게 하는 그런 종류는 아닌 거 같아요
그래도 롤케이크를 말 때 넣는 거라면 큰 지장은 없겠지만요
살짝 더 돌려보세요
근데 뻣뻣하게 되도록 쓰기 좋게 되기는 어려울 거 같아요
아이싱용이라면 식물성 크림 쓰시는 게 좋겠지요 -
트레이
도움말 주신 분들 감사합니다.
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눈꽃
저도 가루 생크림은 한번도 안써봤는데... 답변 못드려 죄송! ^^
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2022-03-09 09:58:00
글쎄요.. 가루생크림믹스는 한번도 써본적이 없어서.. ㅡ ㅡ;;
죄송해여~ 좋은 답변이 못 되드려서....