제가 들은바
럼에 건포도와 건크렌베리를 한달이상동안 절여서 사용하면 좋다고 들었는데요..
근데 유통기한이 한달도 채안남은것을 그렇게 절이면
유통기한을 넘게 되는 거잖아요..
근데다들 오랫동안 절여서 사용하시더라구요..
이렇게 오랫동안 절여서 사용해도 되는 이유는 무엇인가요 ?
아니면 유통기한에 맞춰서 절이는건가요 ?그리고질문이한개잇는데..
절일 때 냉장고에 넣어놔야대나요.. 서늘한곳에 놔야 대나요 ?
댓글 4
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피어나
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돋되다
오래 절이면 향이 좋아진다고 하는데용...
몇년간 럼과 건조과일들을 계속해서 보충해주면서 사용하고..
근뎅 전 몇달 된거 단내는 풀풀 나는뎅 아직도 넘 독하더라고용....
럼은 아주 걸죽해졌어용.... -
한란
그쵸..너무독한게문제인거같아요... 럼대신 더좋은술은 없을까요 ..ㅠ
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수리
글게용....
근뎅 도수가 기본 높고 해서....
몇년이 지나도 안상하나 봐용..
몇년 지나면 혹시 안 독하고 향이 좋을까....
생각해 보아요..하하...
파운드케키에 넣으면 날라갈까 생각은 해보는뎅...
슈톨렌(이건 발효빵)에 럼에 건조과일하고 아몬드 슬라이스 버무린거.
넣고 반죽하는데용..이건 향 안 날라 가더라고용..
글공 럼에 절이신건.그냥 실온에 보관하시면 되용..
전 싱크대 밑에 그릇 보관함에 놨어용...
생각날때 한번씩 흔들어 줘요...
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2022-03-08 01:19:37
글잘읽었어요 이해가 아주잘갔어요 ㅎㅎ 감사해요 ~