댓글 6
-
화이티
-
퍼리
1. 발효 시간을 정확히 지켜주셔요. 과발효되면 냄새나요.
2. 계량을 정확히 해보셔요. 이스트가 많이 들어가도 냄새가 납니다. -
목향
이스트는 정확히 계량을 했는데,,
굽고 나면 쓰지는 않은데 역한 냄새가 나면서 맛이 이상하다고 해야하나요?
그래서 먹을 수가 없어요ㅜㅜ -
한추렴
발효 시간이 아니라 반죽의 발효상태를 볼 줄 아셔야 합니다.
계절이나 실온 온도 또는 반죽의 온도.발효 온도에 따라 발효 시간은 20분~1시간30분까지 차이가 날 수 있습니다..
발효상태 체크하는법을 알아보세요.
발효후 이스트냄새가 과하게 난것은 과발효 된 것입니다..산화가 되어서 맛도 변하구요.. -
혜린
맞아요^^* 과발효되면 결과물에서 술냄새 나요~ㅎㅎ;
-
월식
감사합니다^^ 이번에는 발효에 신경써서 다시 해봐야겠어요ㅋㅋ
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
132974 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
132973 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
132972 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
132971 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
132970 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
132969 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
132968 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
132967 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
132966 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
132965 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
132964 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.09 |
132963 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
132962 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.11.09 |
132961 | 히힝ㅠ_ㅠ고구마무스?고구마푸딩?이요ㅠㅠㅠ!!!( + 수정햇어요 !!) | BabySue | 2024.11.09 |
132960 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.09 |
132959 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.09 |
132958 | 할아버지 생신때 만들어갈건데요! | 아잉누님 | 2024.11.09 |
132957 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.11.09 |
132956 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.08 |
132955 | 전자저울 추천해 주세여~ ^^ | 물맑 | 2024.11.08 |
132954 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.11.08 |
132953 | 못을 자를수가 잇나요? | 말근 | 2024.11.08 |
132952 | 보자기 리폼,,아이디어 좀 주세요..^^; | 빵순 | 2024.11.08 |
132951 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.11.08 |
132950 | 졸업작품............ㅜㅜ도와주세요 여러분!! | 감춰왔던 | 2024.11.08 |
132949 | 고수님들 시트지좀 골라주세요.. | 틀큰 | 2024.11.08 |
132948 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.07 |
132947 | 호두파이나.. 타르트요... | 유리 | 2024.11.07 |
132946 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.11.07 |
132945 | 책장 페인트하려는데요 | 소심한녀자 | 2024.11.07 |
132944 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.11.07 |
132943 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.11.07 |
132942 | 나무는 당췌 어디서들 구하세요??? | 해나 | 2024.11.07 |
132941 | 맞춤식탁유리 | 세라 | 2024.11.07 |
132940 | 처음으로 리폼 도전할려구 하는데여!!!!!!!!!! | 뿌우 | 2024.11.07 |
132939 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.11.06 |
132938 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2024.11.06 |
132937 | 생크림색깔 넣을때 처음부터 넣나요? | 터1프한렩 | 2024.11.06 |
132936 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2024.11.06 |
2022-03-07 07:52:01
어떤식으로 이상한지 어떤 과정으로 빵을 만드시는지 자세히 말씀해주셔야 알려드리지요~
손반죽으로 만들어도 맛나답니다. 힘들어서 그렇죠