발효가 덜 되서 그래요...시간체크하지 마시고...처음 성형했을때의 두배정도 부풀었을때 오븐에 넣으세요...^^ 요즘은 날이 더워 실온에서도 발효가 잘 될꺼에요...

물에 살짝 데치실때 잘못되신건가? 음.. 이뿐 아이가 나오지 않아서 마니 속상하시겠어요.. 에효. 근데 단호박 색은 정말 너무 이뿌게 나왔네요 ~~~ ^^

그러게여.색은 환상인데...쫌 버섯같이 나왔네여..^^;;;

발효가 될되믄 저렇다 하더라구여~ 꼭 시간으로 발효하지마시고,,눈으로 보면서 발효하세여~

발효시에는 기본성형된제품의 2.5배 의 상태(될때까지)에서 처음부터마르지않게 비닐커버(광목)? 쒸우고
발효후 꿇는물엒살짝데친후 팬닝후 구워주면되지않을까요\! 설명이 좀 어렵습니까?

발효엔 정해진 시간이 없습니다. 물에 데치는 이유와 원리를 아시면 ..해결책이 보입니다...^^

헙..안타까워요~ㅠ_ㅠ 옆구리터진 베이글.ㅠ0ㅠ 담엔 꼭 성공하실거에요~

이런~ 하다보면 적당한 느낌과 시간을 알게될꺼예요~ 힘내세요!

다음엔 꼭 성공하셔요~~^^ 저두 이건 왜그런지 모르겠네용 ㅠㅠ