포카치아만들때는 버터가 아닌 포도씨유나 카놀라유종류가 들어가요~

우유가 아닌 물로 반죽하니까 빵이 바삭하구요~

식빵을 만드실때는 될수있으면 버터를 넣으시는게
빵이 부드러워요~~

전 빵 만들때 거의
버터 안쓰고 오일써요^^
오일 넣고 만들어도 폭신폭신 잘 나오더라구요 ㅎㅎ

저도 빵 만들 대 버터 사용하지 않는데요.
보통 우리밀 300그램에 포도씨 오일 20그램 넣는데 괜찮았어요.

저도 빵 만들때는 포도씨유로 사용해요. 결과물은 잘 나온답니다.

저도 빵구 울때 카놀라유랑 포도씨유를 사용하거든요
전 빵만들때는 버터는 아예 쓰질 않아요
오일류를 넣으면 처음에는 질퍽질퍽하고
반죽이랑 오일이랑 따로 놀거든요
그래도 계속 반죽을 해주시는수밖에 없어요
버터보다는 시간이 오래 걸리고요
하다 보시면 오일이 점차 없어지고 매끈해지실꺼에요
계속 반죽해보세요