모두다
흰자거품을 이용해서 빵을 부풀리는 레시피인데..
네가지의 정확한 차이는 무엇인가요?
잘 모르겠거든요...
아시는 분 도와주세요~~~!!
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 |
페인트칠할때 붓이요
![]() | 한국녀 | 2024.09.11 |
132974 |
파이지 어케~~~
![]() | 달빛 | 2024.09.11 |
132973 |
냉동쿠키의 유통기한은?
![]() | 연분홍 | 2024.09.11 |
132972 |
국민현관 문의드려도 될까요?
![]() | 새솔 | 2024.09.11 |
132971 |
군대간오빠면회갈때 가져가면좋을것들?!
![]() | Elfin | 2024.09.11 |
132970 | 페인트와 아크릴 물감 섞어도 되나요? | 도손 | 2024.09.11 |
132969 | 빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지... | 아픔이보여 | 2024.09.11 |
132968 | 시나몬 롤.. | 뿌잉 | 2024.09.11 |
132967 | 천연페인트(프리즈 댓글좀) | 패틱 | 2024.09.11 |
132966 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.09.10 |
132965 | 남은 골드라벨 생크림 들어가는 레시피 | 도전중 | 2024.09.10 |
132964 | 크런키초콜릿 안에 들어있는거요 | 봄시내 | 2024.09.10 |
132963 | 소파 리폼시 스폰지 재단... | 차분 | 2024.09.10 |
132962 | 랩걸이리폼하는데요....도와주셈 | 밝음이 | 2024.09.10 |
132961 | 미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요?? | 봄여우 | 2024.09.10 |
132960 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.09.10 |
132959 | 식빵봉투 묶는 ... | 뿡뿡 | 2024.09.10 |
132958 | 피자빵이요 | 가지등 | 2024.09.10 |
132957 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.09.10 |
132956 | 싱크대시트지 어떤걸로 할까요? | 초코맛사탕 | 2024.09.09 |
132955 | 쿠오카 오렌지필도 럼에 담궜다 사용해야하나요?? | 진달래 | 2024.09.09 |
132954 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.09.09 |
132953 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.09.09 |
132952 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.09.09 |
132951 | 쫀득한 머핀??? | 커피우유 | 2024.09.09 |
132950 | 합지위에시트지 붙일수 있나요?급해여.. | Sweeety | 2024.09.09 |
132949 | 전자렌지대 | 다연 | 2024.09.09 |
132948 | 쿠키식감이요~T.T | 아빠몬 | 2024.09.09 |
132947 | 목재등. 절단해서 파는 싸이트 어디가 가장 싼가요?? | 초록이 | 2024.09.08 |
132946 | 코코아 파우더여.. | 무슬 | 2024.09.08 |
132945 | 아라잔..??? | 핫핑크 | 2024.09.08 |
132944 | 씽크대 문짝 분리할때요..수작업 가능할까요? | 장난감 | 2024.09.08 |
132943 | 딱딱한 파이지 | 힘찬 | 2024.09.08 |
132942 | 오늘도 바보스러움... | 찬늘봄 | 2024.09.08 |
132941 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.09.08 |
132940 | 크림 | 헛장사 | 2024.09.08 |
132939 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.09.08 |
132938 | 카이저젬멜 만들때 쓰는 젬멜틀 구입처 좀 알려주세요. | 양자리 | 2024.09.07 |
132937 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.09.07 |
132936 | 치즈케잌 구울때 바닐라 오일 꼭 넣어야 하나요? | 귀염포텐 | 2024.09.07 |
2022-02-24 14:59:46
계란거품을 이용해 만드는 모든케이크가 스펀지 케이크인것 같고..
그 안에 카스테라. 시트로 사용하는 제누와즈.쉬폰 등등이 들어가는거 같고..
카스테라나 제누와즈는 흰자를 거품내는 별립법과
계란을 분리하지않는 공립법 모두 사용 가능하구요..
카스테라를 시트로 사용하지않습니다 이유는 너무 달아서 인듯 하고..그리고 너무 부드러워서 다른 재료를 데코레이션 하기에는 구조가 튼튼하지않습니다...
그리고 쉬폰은 별립법으로만 만듭니다.
기본의 별립법처럼 노른자