레서피에 보면 럼을 사용하는게 많잖아요~
근데 보통 쿠키 재료를 파는곳 보면 럼주는 술이라 럼에센스(?)를 팔더라고요~
두개가 큰 차이가 있나요??
레시피에 럼 이라고 나와있으면 럼주를 말하는건지 럼에센스를 말하는건지..
럼이랑 럼에센스랑은 동량으로 해도 돼나요??
답변 부탁드리겠습니다^^ 감사합니다!
댓글 4
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독특한
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트런들
답변감사드립니다^^그럼 에센스를 쓸땐 훨씬 적은양을 넣어야겠군요ㅎㅎ럼주를 사려고 보니 너무 양이 많아서요..ㅜㅜ술로 마실것 같진 않고요 ㅎ;;;; 친절한 설명 감사드립니다^^
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스릉흔드
럼은 술이고요
럼에센스는 술의 향을 응축시킨 제품이니까 바닐라 액기스처럼 조미료 역할을 한다고 할 수 있겠죠 ㅋㅋ
적게 몇 방울만 넣어야 해요
그런데 이건 천연재료는 아니니까 그냥 진짜 럼을 넣는 것 추천... -
세움
아.. 다들 럼을 추천하시네요;; 요리할때 넣기도 하고 마시기도 하고-_- 해야겠어요;; ㅎㅎ 럼에센스는 인공첨가제(?) 인가보죠?? 답변 감사드립니다^^
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2022-02-24 02:36:31
잘은 기억이 안나는데, 럼주 사용량의 3~4% 정도선으로만 이용해야 한다고 알고 있구용...
말 그대로 럼주는 술이라 알콜이 포함된거고, 럼에센스는 향은 동일한데 알콜이 미포함된 것의 차이일거에요.
전 갠적으로 럼주 씁니당..^^ 주류판매백화점 같은 곳 가면 럼주 파는데, 그다지 비싸지 않은 가격으로 아주 오랫~~~~동안 쓸 수 있어요. ^^