질문1.

호두는 전처리를 해주잖아요. 얼마전에 피칸을 샀는데, 이것도 전처리 과정을 거쳐야하는건가요?

피스타치오나 호박씨의 경우는 어떤가요?
질문2.

며칠전에 크림빵을 만들었는데요, 크리미비트를 이용해서크림을 넣어줬어요.

반죽은 쌀식빵가루를 썼고요.

근데 하루, 이틀뒤에 먹으니깐 크림이 빵속에 다 스며들어서 풍부한 크림을 느낄수가 없네요.

빵집 빵들을 보면 크림은 온전하게 보존이 되어있었던것 같은데..

크림 넣을때 다른 처리를 해줘야하는건가요?
질문3.

지금 쓰고있는 오븐이 너무 작아서(KF-OVO90, 9L) 하나 구입하고 싶은데요

보상판매를 진행하고 있는 UDN-20이 나을까요

아니면 에스코 오븐이 나을까요

현재는 자취를 하고있고, 5개월뒤면 집으로 갖고 들어가게 될것 같아요.

고민이 되네요. 조언부탁드립니다^^