해석해 봤는데 좀 이상한 부분이 있네요..^^1. As demand for pesticide- and chemical-free foods has grown, the onetime niche product has gone mass market.
살충제와 화학제품이 없는 음식에 대한 수요가 증가함에 다라 한번에 틈새제품이 대량시장에 진행중이다. (?)

2. Sometimes organic produce simply looks or tastes better, which for me is often reason enough to pay the higher price it may sell for.
때때로 유기농제품은 나에게 있어서 단순히 더 좋아보이고 더 맛있어서 종종 그것을 판매하는 더 놓은 가격을 지불하는 충분한 이유다. (?)

3. And sure, it makes sense to avoid pesticides as much as possible.
그리고 확실히 그것은 가능한한 많은 살충제를 피하고 있다는데 일리가 있다.