저는 쿡탑과 일체형으로 되어있는 전기오븐을 사용하는데요.
오븐의 열선은 위쪽에만 있습니다.
그런데 빵을 구워보면 밑색이 너무 짙게 나와요.
빵 익는 시간에 맞춰 굽다보면 빵밑이 거의 새카맣기 직전까지 되는데
이게 번번히 철판을 하나 더 덧대는 수밖에 없는걸까요?
오븐밑에는 열선도 없는데 왜이러는지 모르겠어요.
제빵도구도 없어 큰맘먹고 손박죽 4,50분해서 굽기시작했는데 오븐이 이러니
빵만들 맛도 안나구요.
그리고 한가지 더요,
제과보다는 발효빵을 더 좋아하는데요.
손박죽으로 얇은 막이 생길때까지 열심히 치대고,
1차 발효는 전자렌지에 뜨거운물넣어 하고,
2차 발효는 뜨거운 물넣은 냄비 위에 팬얹어 하거든요.
발효는 어느정도 다 맞춰서 하는것 같은데 오븐에 넣으면 오븐스크링이 잘 안일어나네요.
이번에는 바게트처럼 하드한 빵만들었는데 겉면은 조금 바삭하게 됐는데 안은 기공도 별로 안생겼고요.
소성시 오븐문을 열어보는것도 아닌데 왜그럴까요?
오븐을 새로 살수도 없고 참 난감하네요.
남편은 소보로빵해달라고 노래를 부르는데....
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 |
남은 골드라벨 생크림 들어가는 레시피
![]() | 도전중 | 2024.09.10 |
132974 |
크런키초콜릿 안에 들어있는거요
![]() | 봄시내 | 2024.09.10 |
132973 |
소파 리폼시 스폰지 재단...
![]() | 차분 | 2024.09.10 |
132972 |
랩걸이리폼하는데요....도와주셈
![]() | 밝음이 | 2024.09.10 |
132971 |
미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요??
![]() | 봄여우 | 2024.09.10 |
132970 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.09.10 |
132969 | 식빵봉투 묶는 ... | 뿡뿡 | 2024.09.10 |
132968 | 피자빵이요 | 가지등 | 2024.09.10 |
132967 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.09.10 |
132966 | 싱크대시트지 어떤걸로 할까요? | 초코맛사탕 | 2024.09.09 |
132965 | 쿠오카 오렌지필도 럼에 담궜다 사용해야하나요?? | 진달래 | 2024.09.09 |
132964 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.09.09 |
132963 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.09.09 |
132962 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.09.09 |
132961 | 쫀득한 머핀??? | 커피우유 | 2024.09.09 |
132960 | 합지위에시트지 붙일수 있나요?급해여.. | Sweeety | 2024.09.09 |
132959 | 전자렌지대 | 다연 | 2024.09.09 |
132958 | 쿠키식감이요~T.T | 아빠몬 | 2024.09.09 |
132957 | 목재등. 절단해서 파는 싸이트 어디가 가장 싼가요?? | 초록이 | 2024.09.08 |
132956 | 코코아 파우더여.. | 무슬 | 2024.09.08 |
132955 | 아라잔..??? | 핫핑크 | 2024.09.08 |
132954 | 씽크대 문짝 분리할때요..수작업 가능할까요? | 장난감 | 2024.09.08 |
132953 | 딱딱한 파이지 | 힘찬 | 2024.09.08 |
132952 | 오늘도 바보스러움... | 찬늘봄 | 2024.09.08 |
132951 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.09.08 |
132950 | 크림 | 헛장사 | 2024.09.08 |
132949 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.09.08 |
132948 | 카이저젬멜 만들때 쓰는 젬멜틀 구입처 좀 알려주세요. | 양자리 | 2024.09.07 |
132947 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.09.07 |
132946 | 치즈케잌 구울때 바닐라 오일 꼭 넣어야 하나요? | 귀염포텐 | 2024.09.07 |
132945 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2024.09.07 |
132944 | 저희집좀 리폼해주실 분 앙계신가염..? | 빛다 | 2024.09.07 |
132943 | 미송옹이 패널로 벽면 두르려고 하는데요 | 양자리 | 2024.09.07 |
132942 | 의자리폼 페인트 색을 뭘해야 할지...[꿀팁부탁임돠] | Regretting | 2024.09.07 |
132941 | 싱크대 플라스틱부분에 바를 페인트요. | 자올 | 2024.09.07 |
132940 | DIY 철망. | 남천 | 2024.09.07 |
132939 | 책장 페인트하려는데요 | 소심한녀자 | 2024.09.06 |
132938 | 이런 서랍장에 다리 붙이려면요 | 소유 | 2024.09.06 |
132937 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.09.06 |
132936 | 나무 상판만 사다가 책상만들어 보신분들께 질문드립니다. | 클라우드 | 2024.09.06 |
2022-02-12 03:15:30
오븐마다 불조절이 어렵더라구여....전 컨벡스꺼 사용할때는 아랫불이 너무 세서 철판을 두개씩 깔았는데
이번에 하우젠스팀오븐 구입하구 빵을 처음 만들었는데 윗불만 세네여 ㅠ-ㅠ
보통 앞뒤로 자리를 바꿔주면 되는데 하우젠은 빵도 뒤집어줘야 아랫면 색이 나오네여 .
오븐마다 차이라 어쩔수 없을것 같아여