저도 이번에 에스코 하나 더 샀는데 약 20~25도 높은거 같아요. 그것도 아래가 다 그런것도 아니고 한쪽만 그런거 같아요. 팬을 넣으면 비틀림 현상도 가끔 보이는거 보면 -- 아랫쪽이 장난이 아닌거 같기도 하고.
쓰시다보면 대충 감이 오실꺼에요. 굳이 온도게까진 안사셔도 될듯한데요.

같은 에스코 오븐이라고 하더라도 오븐온도가 다 달라서 직접 사용하면서 맞춰가는 방법밖에는 없을듯 싶어요.
저도 에스코를 사용하는데 180도 오븐에 굽는것을 150도로 굽는답니다. 에스코가 온도가 정말 높더라구요~

헛..20도~30도정도 씩이나 차이가 나나요;;; 저도 온도 좀 많이 낮춰서 구워봐야겠네요..케익 실패이후로 쿠키만 계속 구웠는데, 케익은 굽는 시간도 길어서 밑이 너무 탈까봐 걱정돼요..ㅠ_ㅠ
답변 감사합니다..^^

에스코 사용하고있는데요...
거의 10-15도 낮추고...색깔 나는거보고 맞추거든요...첨엔...넘 황당하게...탔다는 ㅋㅋㅋ ㅡㅡ^
그리고 밑에 판하나 더 깔고 구우니까면 밑면 색깔 괜찮게 나오더라구요.
케이크든...뭐든...전 무조건 판 두개 깔고 사용합니다...^^

네..저도 밑판 깔고 온도 낮춰주고 하니까 많이 낫네요..^^ 저도 무조건 판 두개..;;