저 세개 다 쓰는데요~
서울우유는 요즘 수급량이 부족해서 버터크림에 많이 쓰구요,
요즘 앵커를 여기저기 제일 많이 사용하는데 무른 버터가 아니기때문에 스콘이나 쿠키 작업하기 좋아요.
데어리는 특성상 크림화가 잘 되는 반면 그만큼 잘 녹기 때문에 쿠키보다는 브라우니나 마들렌등 녹여쓰는 레시피에 많이 쓰구요..그리고 데어리는 특유의 향이 좀 있는거 아시죠? 이 향에 대해서는 호불호가 갈리는지라 좋다 나쁘다 말씀드리기 어렵네요..

앵커나 데어리나 일반 서

자세한 설명 정말 감사합니다 ㅜㅜ
안그래두 서울우유 구하기 힘들어서 고민중이였거든요
냉동실에 몇개 있지만 다 떨어져가니 어떤걸 써야될지 고민했는데 ㅋ
특유의 향때문에 솔직히 반신반의했거든요
굽고나면 향이 거의 없다니 다행이네요 ㅋ
두종류 버터의 용도를 알려주셔서 감사드려요 ^^
님두 즐거운 베이킹하세요 ^^

앵커버터 괜찮구요...소와나무라고 있는데 그것도 나름 괜찮던데.

서울우유버터 정말 구하기 힘들죠.
데어리도 막 쓰기는 괜찮아요.

저도 앵커버터 추천이요....데어리는 좀 빨리 상하는 것 같아요...ㅡ.ㅡ;;;

전 롯데우유버터 오랫동안 쓰고있어요.향도 좋고 크림화도 넘 잘되구요.아주 가끔 미국수입 발효버터도 쓰구요.

며칠전 마트 갔더니 서울우유버터가 많이 들어와 있길래 얼른 2개 집어 왔네요.

앵커버터가 뒷맛은 진짜 산뜻한데 특유의 향은 있어요