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어리버리
제가 모카빵만들려고하는데 쿠키반죽에 우유가들어가는데 우유가없어서ㅠㅠ 우유대신 물넣어도되나요??
물을 우유만큼 넣으면 질어질거여요. 남겼다가 반죽상태에 맞춰서 넣으셔요.
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우유 양에서 10% 빼고 넣으세요...이론상으로는 그렇습니다.. 우유의 90%가 수분 이에욤...
물을 우유만큼 넣으면 질어질거여요. 남겼다가 반죽상태에 맞춰서 넣으셔요.