그냥 굽는 치즈켁은 분리형틀도 괜찮은것 같아요... 수플레처럼 중탕하는 치즈켁은 분리형은 물이들어간다네요...
요럴땐 쿠킹호일로 감싸서 구워 주면 된데요...헉 전 분리형틀이 아니라 빼기 넘 힘들어요...그냥 거꾸로 하면 윗면이 다 달라 붙어서 모양이 망가지더라구요..궁여지책으로 윗면에 슈가 파우더나 니빠주 같은거 미리발라서위에다 랩 씌워서 꽉 잡고 거꾸로 했다가 다시한번 셋팅할 접시에 덮어서 꽉잡고 뒤집기... 헉 넘 힘들어요...꽉잡지 않음...그담

전 고무주걱이나,헤라,스페츄라, 살짝 들어올려서 손바닥 집어넣고 빼는데용.

전 우연인지는 몰라도 걍 원형틀에다가 유산지 깔고 슈플레치즈케익을 구워봤는데..
잘 나오던데요...ㅎㅎ

저도 분리형 틀 쓰는데요.. 옆면, 아랫면에 유산지를 다 깔고 하거든요.. 케익을 완전히 식힌 담에 옆면 먼저 분리하구요. 그럼 아랫면위에 케익이 있잖아여.. 그럼 케익 밑에붙은 유산지를 잡고 살살 빼믄되요.. 유산지는 먹기 전에 뜯는게 좋대요..원형틀에 유산지 두르는 법은 여러군데 나와있는 곳이 있는데, 젤 편한건. 말로 설명드리기가 쫌 힘드네..^^ 음 일단 옆면을 충분히 두르고 남을 만큼, 그리고 틀 높이보다 3-4cm(너무 높으믄 오븐 윗면에 닿

틀옆면을 돌려가며 가스불에 살짝 달궈주면 잘빠져요~~^^