완전 급질문입니다. 2차 발효가 끝났는데.. 오븐에 전원이 나가버리더니 다시 들어오질않네요..
휴즈가 나간건지.. A/S는 낼 아침 9시에 온다고 하고요.
이 반죽을 어찌해야할까요..
참고로.. 베리깜빠뉴 반죽이예용~ 레시피에 2배나 해서 반죽도 엄청 큰데.. ㅠ.ㅠ
댓글 5
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해리
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한말글
헉,. 2배나..ㅠㅠ 오븐이 안된다면.. 할수 있는게 님프님말씀처럼 프라이팬으로 하시는게..
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동생몬
앗.. 제 말은 내일 오븐이 수리되면 구울껀데.,. 그때까지 어찌할까 물은건데요.. 일단, 성형한체로 랩에 싸서 냉장고에 넣어두긴 했는데.. 그냥 뒀다 내일 구워두될까요? 후라이팬과 밥통 찜기는.. 좀 어렵네요.. 제가 설거지꺼리를 많이 만드는 편인데.. 어휴.. 그렇게 했다간 부엌이 아수라장이 될듯하네요.. ㅎ 1차 발효후에 냉동보관가능하단 소리는 어디서 들은듯한데.. 2차발효한 반죽도 두었다 구워도 되는지 물어봅니다.. 답변해주세요~~ ㅠ.ㅠ
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영동교
2차발효 후에 냉장고에 넣으면,,,거기서도 애들이 발효 하거든요,,,빵빵하게...그냥 냉동 보관 하시고,,
굽기 몇시간전에 꺼내서 실온 해동하시고 구우시면 될꺼예요~~^^ -
알찬바로
냉장고에 넣으셔도 발효는 느리게 진행됩니다~
그냥 님프님이나 소유님 말씀처럼 빨리 후라이팬에 굽는게 좋을 듯해요~
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이러면 안되는데 ㅠㅠ 답변좀 부탁드려요
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2022-01-24 00:40:57
콩지님 블로그 가면.. 모든 베이킹을 후라이팬 + 밥통 +찜기 로 만들던데...
모험?? 하는샘 치고 후라이팬으로 구워 보시는 것두......