추석때 가족들한테 머핀이랑 쿠키 선물 하려하는데양이 좀 많아서 쿠키만 굽기 전날 반죽하고 하루정도 냉동실에서 휴지 시킨후구워도 맛이나 식감엔 변화가 없나요..?매번 구울때마다 레시피에 나와있는 만큼만 휴지 시켜서 더 오래 휴지 시켜도 괜찮은지..
알려주세용~~
2022-01-22 13:45:18
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추석때 가족들한테 머핀이랑 쿠키 선물 하려하는데양이 좀 많아서 쿠키만 굽기 전날 반죽하고 하루정도 냉동실에서 휴지 시킨후구워도 맛이나 식감엔 변화가 없나요..?매번 구울때마다 레시피에 나와있는 만큼만 휴지 시켜서 더 오래 휴지 시켜도 괜찮은지..
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냉동쿠키가 아니라면 굳이 냉동실에 휴지시키실 필요 없구요.. 어차피 담날 구우실 거잖아요.. 하루정도는 냉장고에 휴지시켜 놓아도 괜찮아요..