저번에 머핀이 봉긋하지 않고 푹~ 퍼진다고 글을 한번 올렸었는데요....
많이들 도움말씀 주셔서 요번엔 좀 신경써서 다시 해봤어요....
저번보다 완전 좋아졌구요.... ㅋㅋ
그런데 틀에 있는것 중에서 앞쪽에 있는 애들은 여전히 좀 푹 퍼져서 기우뚱해요...
그리구 머핀 꼭대기에 터짐같은거 있잖아요...
먹음직스럽게....
그런게 있는건 있고 없는건 없는데 그건 왜그럴까요?
숟가락으로 떠서 담았는데 담을때 모양때문에 그런가요?
만드는 과정중에 어떤무엇 때문에 그런가요?
ㅋㅋㅋ
초보라 별것이 다 궁금궁금하여요... ㅋㅋ
댓글 4
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미쿡
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회사원
제 생각도 호반님과 같아요.
작은 오븐에서 잘 일어나는 현상인거 같은데,,
(저는 컨벡스 써요,, 머핀 12구짜리가 겨우들어가는..)
특히 윗불과 가까이 있으면 그런 현상이 더 심한거 같아서,
판을 하다 덧데고 아랫단에 놓고 굽거든요..
그럼 쫌 덜그러더라구요.. ㅎ -
시아
저도 그렇게 생각해요....저는 6구도 겨우들어가는 조그만 오븐 쓰는데 오븐깊숙한 곳은 잘 터지고 그러는데 문쪽은 안터질때가 있어요...
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보미나
네~ 감사해요...
주말에도 카라멜머핀을 구웠는데 아니나다를까 입구쪽 애들이 푹 퍼져나오더라구요... ㅎㅎ
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2022-01-19 09:08:10
오븐 안쪽과 문쪽의 온도 차이 때문 아닐까요? 오븐 깊숙한 곳과 문 바로 안쪽과는 온도 차이가 상당하니까요.