어제 신랑이랑 신세계 백화점에 갔다가
가정용품 특별판매하길래 이벤트 매장으로 구경을 갔습죠..
냄비는 스텐냄비가 대부분이었는데..모두 외제였구요..(키친아트 이카루스빼곤...) 비싸더군요..
냄비 외에도 아기자기한 주방용품들이 있었는데..
제 눈을 사로잡은 마늘 빻는 기구...아담하니 귀엽고, 손잡이를 돌려주면
알아서 마늘을 빻아주더라구요...빻아준다기 보단...날이 지그재그로 움직이면서
마늘을 뽀개주는...가격은 쬐끔 비쌌지만, 50% 한 가격이라길래 솔깃해서
자세히 봤는데..
안에 마늘을 뽀개는 칼날들이 스텐이 아니라 시커먼 프라스틱 같은 재질이었어요..
그래서 신랑이 스텐이 아니네요? 라고 점원에게 물어봤더니..
점원 왈...
스텐 칼로 양배추를 잘라보셨어요? 칼 닿은 부분이 시커멓게 죽거든요..그게
스텐때문인데, 스텐이 크롬과 니켈이 함유되어 있는건데..그중 크롬(? 니켈이었나??)이 재료의 영양소를 파괴하거든요..
그래서 저희는 칼날은 스텐을 안씁니다.
순간 당황스러웠어요...첨 듣는 소리였거든요
그래서 직원한테..그럼 냄비류는 스텐이 좋다고 다 요즘 스텐 쓰는데...어떻게 된건가요?
하고 물어봤더니...영양소는 파괴되지만, 환경호르몬이 안나와서 좋다고 하는거에요..
그러는 겁니다..목소리는 좀 자신이 없는듯 보였어요..
그 직원 스텐 냄비도 팔고 있는 분이었는데...ㅡㅡ;;
암튼 혼란스러워서 그냥 나왔어요..ㅎㅎ
그런데 그 직원 말이 맞는 건가요??
정말 스텐이 영양소를 파괴해요??
댓글 10
-
나라빛
-
꽃내
믹서에 과일을 갈아먹어도 일부 영양소가 파괴된다고 세라믹 강판에 갈아서 이유식 먹이는 분들도 있어요.
-
꽃내음
건강원 처녀때 유명한 곳 있었거든요.
그 곳에서 몸에 좋은 약재들을 커다란 압력 솥에서 오랫동안 처리( ? ) 하던데요.
한의사도 인삼을 스텐에 끓이면 무우랑 똑 같다는 데, 전 그 건강원에서 스텐 기구에 하는 걸 봐서 크게 개의치 않습니다. -
이리온
저도 강판은 세라믹(도자기) 소재로, 오렌지/레몬 즙짜는 기구는 유리로 구입했지만... 야채는 그냥 보통 칼로 썰게되더라고요. 사실 저는 크게 신경은 안써요. 몸에 해로운건 아니라 생각되서 그런가봐요. ^^
-
연블랙
일부 파괴된다고 대세에 지장은 없을거 같아요.
그나저나 압력솥에 끓인 거라도 보약 한재 먹고 싶어요. 점점 요염함이 사라지는거 같아서뤼~~ -
에녹
ㅎㅎㅎ 윙스님 요염함.....
-
큐트
희망님 말씀 들으니 그 점원이 한 또 다른 말이 생각났어요...스텐이 영양소를 파괴하기 때문에 한약재는 절대 스텐냄비에 하면 안된다고...ㅎㅎ
-
파랑
한약 조제 하시는 분들과 판매는 차이가 나겠지요. 한약도 궁녀가 한약다리듯이 다려 먹어야 좋겠지만 그렇게 되나요... 이상과 현실의 차이겠지요. 좀 편하다 보면 잃는게 반드시 있더군요...ㅎㅎ
-
수예
근데 여러분들 말씀 들어보니 스텐이 영양소를 파괴한다는건 정말인가 보군요..ㅠㅠ
-
조은
넘 신경쓰지 마세요.
압력솥에 밥하면 일반 솥에 비해 현미의 영양소가 파괴된다는 사실도 있어요.^^;;
스텐같은 금속 성분이 야채의 영양소를 파괴한다는 얘기는 들어봤어요.
그래서 샐러드용 야채는 손으로 뜯어 넣거나 세라믹 칼을 사용하잖아요.