아이고, 간만에 힘주는 요리 한번 해보려니 쉽지가 않네요.
특히 레서피가 간단해서 선택한 쇠고기 찹쌀구이가 쉽게 구워지지 않는 모양이죠?
코팅팬도 늘어붙어 실패한다니 어쩌까낭...
불고기 양념이 맛있어 보이던데 그건 포기하고 소금 후추만 칠까요?
마트에서 파는 찹쌀가루보다 방앗간에서 직접 찧은 가루가 낫다던데 벌써 사놔서리..
혹시 성공하신 고수분 계시면 한 수 가르쳐주세요..ㅠㅜ
댓글 3
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2022-02-24 00:27:26
스뎅팬을 사용하는 경우 모든 요리는 예열과 불조절이 생명입니다. 약불에 예열하고 하나 정도 올려봐서 괜찮다싶으면 다 올리는 방식으로 불을 가늠해 보시는 것은 어떨지요, 보통 고기를 할 때는 대충 예열한 후에 좍 좌판 벌리고 한쪽면이 충분히 익었다 싶을 때 뒤집으면 아주 간단하게 되는데요, 쇠고기 찹쌀구이는 해보지 않아서 모르겠네요, 고기는 너무 약불에는 안하구요, 살짝 올려서 해도 되거든요, 그런데 생각하시는 불의 세기가 제가 말씀드리는 불보다 세게 되