오버휘핑하시면 생크림이 거칠거칠 해진답니다^^;;
또 아이싱하다가 마음에 안들면 다시 걷어내고 다시 바르고를
반복하셔두 생크림이 거칠어지는 걸 느끼실 수 있을 꺼에용^^
아무래두 크림을 자꾸 만질수록 더 거칠어 지는 것 같아용,,
첨에 전체적으로 아이싱하실때는
평소 휘핑하시는 것 보다 약간만 묽다는 생각이 들 만큼
휘핑해서 아이싱 해 주시고,(또 너무 묽으면 안되겠죠?? ^-^;;)
부가적으로 장식하실 때에는 전체 아이싱 하시고 남은 생크림을 좀더

마자요^^
오버휘핑하면그렇게된답니다

오버 휘핑 맞고요 그럴 경우 대처 방법은 휘핑크림을 더 넣고 섞으면
되고요 그대신 아이싱을 빨리 하셔야 됩니다.
더 좋은 방법은 우유를 넣어서 섞는방법 이에요..위에 대처 방법 보단
생크림이 금방 거칠어 지지않아요.

님들 감사합니다^^