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머핀이나 마들렌,파운드를 구울땐 우리밀중력분을 사용해도 아주 맛있게
잘 만들어지는데

빵은... 우리밀강력분으로 구우면 정말 맛이 없게 구워지잖아요...
색깔도 누리끼리~하고.........
집에서 갈아낸 흑미가루랑 섞어서 식빵을 만들었을땐
쫄깃하게 맛있는 빵이 구워지긴해서 좋았지만...

다른분들은 그냥 미국산이나 캐나다산의 큐원 강력분을 쓰시나요?빵만들때?

수입밀엔 농약이 많이 들어갔다고해서 사용하기 꺼려지는데
우리밀로 빵 구우면 맛이 없고 .............

어찌해야하는지...

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