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우왕 미치겠더군여^^........게다가 믹서 고장나서 세번은 손으로 하다가 죽을뻔^^.............
손으로 한것중 한번이 성공했습니다..
근데 실패하는 결과물이 다 똑같아요!!
레이스가...........없습니다.....
완전 생긴게 계란과자 있잖아요~~딱 그모양이에요.....
말리기두 충분히 잘 말렸구요, 머랭 너무 죽이지 않도록 노력두 하구요
근데 시럽을 끓일때요 이상하게 가운데 설탕이 잘 안녹구 주위가 캬라멜화 되려구 합니다.....
전 또 식겁해서 젓가락으로 가운데 설탕을 가장자리로 보내던가 걍 쓰거든요............
근데 한번 성공하고....나머진 전부ㅜㅜ;;;;;;;집에 산더미처럼 쌓인 실패한 마카롱의 잔재들........
어휴 아몬드 가루도 500g 넘게 날린듯 허네요.......
휴 꼭 성공해야만 하는데ㅜㅜ.....

1. 시럽 가장자리가 캬라멜화 되지 않도록 가운데 설탕까지 전부 녹이는법과 왜 여태 안됬었는지 궁금하구요

2. 도대체 프릴은 커녕 계란과자같은 모양새는 왜그럴까요??

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2022-07-24 11:29:49
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