레시피대로 반죽을 했는데요....냉장고에 30분이상 휴지 시키고
밀대로 밀었는데...반죽이 자꾸만 갈라지네요....
왜 그런걸까요???
타르트가 젤로 쉬운듯하면서도 어렵네요...
어찌해야 반죽이 안갈라지고 이쁘고 구울수 있을까요???
댓글 5
-
바르고
-
초시계
수분이 부족해서 그런걸까요???음...레시피 나오는 정량대로 했는데....해피망고님 감사해요 내일 다시 한번더 해봐야 겠네요....^^
-
흰추위
냉장고에서 나오자마자 밀으셨나요?
그랬다면 당연히 갈라집니다
손으로 잠시 만져서 말랑해지면 밀어보세요
레시피대로 하셔도 똑같이 안될때도 있거든요
제가 가르쳐드린대로해도 안되면 해피망고님 말처럼 수분을 조금더 첨가하셔도 된답니다 -
한국녀
마자요~마자요~~~ 지니님 말씀처럼 냉장고에서 꺼낸 후에 바루 밀면 당근 갈라진다는..^^;;
살짝 치댄 후에 밀어야해요~^^ -
크나
살짝 말랑한 상태에서로 밀었는제도 갈라졌거든요...아무래도 망고님이나지니님 말씀대로 수분이 좀 부족해서 그럴수도 있겠다 싶으네요.....다시 한번 더 도전해봐야 겠네요....답변 감사합니다....
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 131415 | 제누와즈.. | 개구리 | 2022.07.24 |
| 131414 | 이제 시작한 초보인데요? | 잠팅이 | 2022.07.24 |
| 131413 | 베이킹소다요.. | 밝음이 | 2022.07.24 |
| 131412 | 정우공업사 방문시 택배 가능한가요? | 한봄찬 | 2022.07.24 |
| 131411 | 캬라멜파우더 | 앤드류 | 2022.07.24 |
| 131410 | 포장박스 문의 | 흰여울 | 2022.07.24 |
| 131409 | 파이지가 왜 줄어들죠? | 예님 | 2022.07.24 |
| 131408 | 지금 구운 빵에서 냄새가나요~ | 나빛 | 2022.07.24 |
| 131407 | 레시피 분량을 줄이고 싶어요.. | 황소숨 | 2022.07.24 |
| 131406 | 알파벳쿠키 찍는법질문입니다. | 총알탄 | 2022.07.24 |
| 131405 | 오키님의 미니초코칩쿠키에서요 | 석죽 | 2022.07.24 |
| 131404 | 하우젠 빌트인 오븐 사용하시는 분.. 계시려나요^^ | 목향 | 2022.07.24 |
| 131403 | 파운드 케이크가 확실하게 익었는지 어떻게 확인하나요? | 솔로 | 2022.07.24 |
| 131402 | 생크림과 중력분박력분 | 날샘 | 2022.07.24 |
| 131401 | 쿠키가 구우면 퍼져요 ㅠ.ㅠ | 카라 | 2022.07.24 |
| 131400 | 케익박스 질문드려요~ | 환히찬 | 2022.07.24 |
| 131399 | 타르트지 구울때요~ | 빵야 | 2022.07.24 |
| 131398 | 반포동(고속터미널역) 근처에 있는 재료파는곳 | 튼튼 | 2022.07.24 |
| 131397 | 제빵기~~ | 망고 | 2022.07.24 |
| 131396 | 상투과자에 전란 넣어도 되나요? | 블1랙캣 | 2022.07.24 |
| 131395 | 초코판이요! | 한말글 | 2022.07.23 |
| 131394 | 쉬폰케익 중력분사용 가능한가요? | 엄마몬 | 2022.07.23 |
| » | 타르트반죽이여.... | 봄여우 | 2022.07.23 |
| 131392 | 쿠키가 눅눅해요ㅠㅠ | 솔로 | 2022.07.23 |
| 131391 | 오븐 추천 부탁 드려요~^^ | 목련 | 2022.07.23 |
| 131390 | 럼주는 어디서 사나요?? | 쌍둥이자리 | 2022.07.23 |
| 131389 | 레인보우 쿠키 만들때 엠엔엠 초코렛이 갈라져요..ㅠㅠ 도와주세요 | 초코홀릭 | 2022.07.23 |
| 131388 | 스펀지 케이크가 딱딱해요~ | 안토니 | 2022.07.23 |
| 131387 | 키친에이드요. | 냐하 | 2022.07.23 |
| 131386 | 케익팬대신 컵라면 컵 어때요? | 커피우유 | 2022.07.23 |
| 131385 | 머랭낼때... | 잉간 | 2022.07.23 |
| 131384 | 엘비스 파운드 케이크와 일반 파운드 케이크의 차이점 | 뿡뿡몬 | 2022.07.23 |
| 131383 | 타르트 일주일 보관했는데, 먹어도 되요?;; | 빵순 | 2022.07.23 |
| 131382 | 선물할건데.. | 야미 | 2022.07.23 |
| 131381 | 럼주 인터넷 주문 구매 할수 있는 곳 알려주세요 | 시아 | 2022.07.23 |
| 131380 | 완성된 파이 자를때요.. | 딸기맛캔디 | 2022.07.23 |
| 131379 | 어디서 배워야 하나요~~ | 비 | 2022.07.23 |
| 131378 | 핸드믹서.. 깔루아.. | 라별 | 2022.07.23 |
| 131377 | [필리핀] 베이킹 도구&재료 | 누리알찬 | 2022.07.23 |
| 131376 | 홍대or서울역에서 정우가기 | 모은 | 2022.07.23 |
2022-07-23 22:32:15
수분이 부족해서 생기는 현상 같으네요~^^
밀가루의 보관상태나 공기중의 습도에 영향을 받을 수 있다고 해요~
다음 번에 하실 땐.. 레시피에서 물을 조금 추가해서 넣어보세요~약간의 가감정도는 괜찮답니당~^^