어제 오늘로 질문을.... ^-^ 어제 답변 주신 분들 너무 감사합니다,

혹시 크림치즈 보관들 어떻게 하시나요?
냉장보관이 맞긴 한거 같은데 냉동보관 하시는 분들도 계시더라구요. ^^
냉동보관하면 몽글몽글 해서 잘 안풀리고, 치즈의 수분이 날라간다고해서
저는실력이 좀 부족하다보니, 맛 (식감)이라도 좋게 하고 싶어서 냉동보관보다는 냉장보관하는데요,
문제는 곰팡이가 피더라구요.... 유통기한도 많이 남았는데......

보관은 4등분으로 소분해서,원래 담겨져있던 비닐을 싸서, 4등분 각각 위생팩으로 두번씩싸고,
3개는치즈상자에 넣어서 냉장고~ 1개는 꺼내쓰기 편하게 상자에만 안넣고 냉장고... 근데 곰팡이..

구입한지 2주 정도? 됐거든요?! 3개는 상자안에 넣어놔서 안봐서 모르겠고,
4분의 1도 안 쓴거라서 버리기가 너무 아깝네요....

얼려있던(냉동보관했던)거 냉장보관하면 치즈가 곰팡이 피나요?
이유가 뭘까요? ㅠ_ㅠ

지난 봄에도 필라델피아 크림치즈를 구입했다가
그때는 붉은색 곰팡이가 펴서 찝찝해서 싹 버렸는데...
이땐 제가 소분해도 안했고,
멍청하게 그 큰걸 냉장고에서 꺼내서 찬기운 없애서칼로 짤라서 덜어쓰고
다시 냉장고에 넣고를 여러번반복했지만그때는 꾀 오래 썻어요;

참, 버터를 쓰긴하는데 파이에는마아가린이 더 맛있다고? 바삭하다고... 주워들어서 구입했는데요,
마아가린이 얼려왔더라구요.... 이거 냉장보관이라고 써있던데, 얼려있던거 냉장보관해도 되나요??
곰팡이 안 필까요;;;아놔 속상해 ㅠ_ㅠ

일단 치즈가 급해요;;;