저는 가스오븐 쓰는데요.
170도에서 1시간 굽고 다 익은줄 알고 식혔는데요. 손으로 위에를 눌러보니 물같은게 느껴져서 다시 20분 더 구웠는데요.
다시 손으로 눌러봤는데 약간 바람빠지는 소리같은게 났어요. 원래 그런가 보다 싶어서 팬에서 끄냈는데 모서리를 약간 먹어보니까 들 익었어요. 그래서 다시 팬에 넣었더니만 반이 갈라지고 지진이 심하게 나고..ㅠ.ㅠ
지금 다시 20분 추가해서 굽고 있어요.
어떻게 다 익은지 알 수 있나요???
처음 만들어 보는 치즈케이크 정말 엉망이 되가고 있어요...ㅠ.ㅠ
댓글 3
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민트맛캔디
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토리
치즈케익은 굽자마자 나와도 살짝 물렁 하는게 있어요..그래도 식혀서 냉장고에 넣어두시면 단단해집니다.원레시피만큼 구우시고 바로 빼지마시고 그냥 오븐안에 10-15분 정도 두셨다가 빼세요..냉장 보관하시고 담날 정도에 드시면 아주 맛난 치즈케익이 되있을 거에여
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by풀잎
그리고 오븐마다 열의 차이가 있을 수는 있습니다. 한번 만들어보시고 전 이쑤시개나 꼬지 만드는 꼬지로 크렉 난 부분에 찔러보거든요 묻어나오는게 없으면 익은거에요. 마눌 님 말씀대로 냉장보관하시면 아주 맛난 케익이 되어있을꺼예용^^
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2022-06-26 20:56:52
다익은지 알아보려면 젓가락으로 찌르는수밖에없어요... 근데 치즈케익은 워낙에 머랭도들어가서 굽고난후엔 반죽도 많이묻어나오구요^^ 젓가락으로 안찌르시려면 케익테스터하는거 따로 있는데 고건좀 비싸더라구요^^..전그냥 얇은 젓가락으로 케익중간쯤에 슉슉..자르면 티가안나요 ㅎㅎ