오키님과 회원님들의 조언을 좀 얻고자 이렇게 용기내어 글 올려요
전 홈베이킹과 요리관련쪽에 관심이 많아서 취미로 홈베이킹을 조금씩 하다 오키님의 맛을 아는 여우들의 홈베이킹이라는 책을
접하구선 저희 식구나 지인들에게 미친듯이 베이킹하며 선물했었거든요
베이킹이 하고 나면 다들 아시겠지만 정리하는 일이 힘이 들긴 했지만 너무너무 즐거운 마음이었어요
그러다 좀 더 나은 미래를 위해 고향을 떠나 서울에서의 자취생활을 하며 베이킹과는 점점 멀어진 생활을 하게 되었어요
하지만 늘 인터넷 검색이나 블로그 들여다 보는건 베이킹과 요리뿐이더라구요
천성은 어쩔 수 없나봐요
지금 직장 생활이 오래 할 수 있을 지 의문도 들구
다시 한번 도전해서 제 미래를 제가 좋아하는 일을 하며 보람되게 살고 싶다는 생각에 여러 베이킹에 전문가이시고 관심이
많으신 오키님과 회원님들께 조언 부탁드리려구요
전 사실 음악을 전공하고 레슨과 연주 활동을 하고 있지만 이쪽일이 그렇듯.. 수입이 일정치 않아서요..
지금은 현재 전공과 무관한 직장생활을 하며 레슨과 연주생활을 병행하고 있어요
본격적으로 제가 조언을 듣고자 하는 부분은
오키님의 여러가지 레시피대로 빵과 케익에 도전했었는데요
유난히 케익 아이싱 부분에서는 실패가 많아 연습이 필요한 부분이구나 생각했었거든요
그러다 우연한 검색 끝에 윌튼데코라는 기법이 있더라구요
좀 더 알아보니 윌튼데코만 가르쳐 주는 전문 학원이 있던데
전 케익데코레이터에 관심이 많고 이쪽으로 전문성을 키우고 싶거든요
하지만 문제점은 케익데코만 배워서는 취업이 거의 어렵다고 하시구..
창업도 생각하고 있지만 그만큼 수요가 되는지도 모르구요..
특히 윌튼 테코는 일반 제과제빵과는 다른 분야로 보시는 분들이 많으신거 같아서요..
수강료도 생각보다 적지 않은 돈이라 많이 망설여지네요..
케익데코레이터 전망이 있는 직업일까요?
쉽지 않은 일이겠지만 열심히 할 각오는 되어 있거든요..
여러분들의 진심어린 충고와 조언 부탁드릴께요~~
댓글 2
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
130055 | 레몬파운드케익 | 작약 | 2022.06.22 |
130054 | 43cm 쿠킹팬쓰시는분계신가요? | 친화력 | 2022.06.22 |
130053 | 녹차생크림만들때요.. | 큰길 | 2022.06.22 |
130052 | 파운드케이크 포장 | 봄나 | 2022.06.22 |
130051 | 유통기한지난 코코넛이요~ | 흡뜨다 | 2022.06.22 |
130050 | 베이킹도구질문이요 | 물보라 | 2022.06.22 |
130049 | 홈베이킹 포장재료 | 힘차 | 2022.06.22 |
130048 | 오븐 추천 해주세요... | 개굴츼 | 2022.06.22 |
130047 | 이스트보관법질문! | VanilLa | 2022.06.22 |
130046 | 초희님 생크림식빵에서요... | 겨라 | 2022.06.22 |
130045 | 에스코오븐 쓰시는 분이요.. | 다슬 | 2022.06.22 |
130044 | 계란 노른자 처치! | 풀큰 | 2022.06.22 |
130043 | 저만 그런가요? 버터.. | 쥬디시어스 | 2022.06.22 |
130042 | 무엇이 짠지 | 악당 | 2022.06.22 |
130041 | 집표 치즈(카티지 치즈) 만들 때요~ | 다크 | 2022.06.22 |
130040 | 오븐 추천 좀 해주세오 | 호시 | 2022.06.22 |
130039 | 쿠키에 대해... | 개힘 | 2022.06.22 |
130038 | 초코렛템퍼링 | 별하 | 2022.06.22 |
130037 | 케이크 디자이너 필기시험~ | 꼬꼬마 | 2022.06.22 |
130036 | 딸기생크림만들기!! | 팬지 | 2022.06.22 |
130035 | 밤조림시 질문!! ^^ | 종달 | 2022.06.22 |
130034 | 어떤 곳에서 초콜릿을 배울까요? | 두메꽃 | 2022.06.22 |
» | 케익데코레이터에 대해.. | 푸르니 | 2022.06.22 |
130032 | 혹시 종이쉬폰틀 이용해보신분 계신가요? | 큰맘 | 2022.06.21 |
130031 | 초보)핸드믹서는 어떤거 많이 쓰세요? | 모이 | 2022.06.21 |
130030 | 샤워크림 대신에서요.. | 찬솔큰 | 2022.06.21 |
130029 | 버터나 크림치즈요 냉장고에 있던걸 급히 사용해야 할때는 어떻게하죠? | 지우 | 2022.06.21 |
130028 | 빵틀과 무스링.. | 비내리던날 | 2022.06.21 |
130027 | 슈가 컵케익은 무슨맛이에요? | 큰꽃들 | 2022.06.21 |
130026 | 선식/생식가루로 쿠키를 만들어 볼까 하는데요.. | 꼬꼬마 | 2022.06.21 |
130025 | 태산앙금 써보신분 계신가요? | 상1큼해 | 2022.06.21 |
130024 | 왜 계속 실패할까용?? 찹쌀도너츠가 싫어져요! | 맨마루 | 2022.06.21 |
130023 | 철판의 기름때~~ | 츠키 | 2022.06.21 |
130022 | 견과류와 쵸콜릿 보관에 대하여? | 소녀틳향기 | 2022.06.21 |
130021 | 바닐라빈이요... | 푸르니 | 2022.06.21 |
130020 | 밀가루?? | 빛다 | 2022.06.21 |
130019 | 식물성 생크림질문이요! | 눈내리던날 | 2022.06.21 |
130018 | 발사믹 식초요.. | 네코 | 2022.06.21 |
130017 | 케익만들때요..*ㅅ* | 스위트초코 | 2022.06.21 |
130016 | 떡케익~ | 큰마루 | 2022.06.21 |
저는 윌튼식데코방법을 배워서 케익을 만들고있구요~
저두 제 가게를 차릴려고 생각은 하고있어요 (아직 돈이없어서^^;)
그런데 이미 이런 케익을 하는분들이 너무 많아서 제가 할수있을지 하는생각이 들어요 저도 ..
나름의 업무노하우와 인맥과 약간의 손재주와 미적감각이 있으신 분이라면 가능하실거같아요.
저두 수업비 250만원정도 들여가며 열심히 배웠는데 지금은 다른일을 하고있어서
케익은 제대로 못하고있거든요. 충분한 자본이 있으시다면 더 늦기전에 빨리시작하시