보통 베이킹할 때 전분 많이들 쓰시쟎아요. 근데 이게 옥수수 전분으로 알고 있는데, 모두 수입산인 거 같아요. 요즘 우리 나라에서 전분 원료가 대부분 GMO 옥수수라고 하던데,,, 우리 나라에서 만든 전분이나 또는 전분을 대체 할 만한 것은 없을까요?
마찬가지로 전분당은 보통 슈가파우더라고 하는 거 같은데, 슈가파우더 대신에 설탕 쓰면 안되나요?
전분당보단 오히려 설탕이 더 안전하다고 해요.

GMO 옥수수를 사료로 먹은 양들이 피고름이 생기고 3년안에 모두 죽었다는 기사를 봤는데, 이것도 광우병 못지 않네요. 집에서 홈베이킹을 하는 목적이 우리 아이들에게 각종 첨가물이 들어 있지 않은 좋은 원료를 사용해서 먹이고 싶은 생각에 하는 건데, 원료가 이렇다면 좀 그렇죠.

우리 나라 대기업 중 GM free 선언을 하는 업체도있긴 하지만 몇 안되고 우리가 사용하는 전분이 어디서 만든 것인지 알 수도 없고... 참 난감하네요.

회원님들은 어떻게 생각하시는지요...