레**냄비에
뚜껑 꽈~악 눌러 닫고
돼지껍질쪽은 바삭하라고 바닥쪽으로 해서
파, 양파, 마늘과 함께 1시간을 중약불로
일부러 뚜껑도 한 번도 안 열고 했는데 ...
익긴 잘 익었는데 ...
먹다 보니 뻣뻣하네요 ...
엄마는 전통적인 방법으로 하는데
늘 촉촉하고 맛난데,
전 저수분으로 하는데
늘 좀 뻣뻣하네요 ...
오늘도 조금 더 뻣뻣해서
결국은 이렇게 질문을 올립니다.
고수님들!!!
대체 왜 뻣뻣한걸까요?
이유가 대체 몰까요????? ㅡㅜ
댓글 10
-
좍좍
-
바다
저두 그게 궁금ㅎ ^^
-
가온길
저만 그런줄 알았는데..... 다들 저수분 맛나다고 하길래 해먹었다가 고기가 뻣뻣해서 영 맛이 아니더라구요 애고 남편이고 그냥 물에 담가서 하라고 얼마나 구박을 하던지^^ 여기 나오는대로 똑같이 했는데.. 정말 왜 그런지 궁금하네요 고기 문제는 아닌건 확실하거든요!!
-
가림
에구 .. 대체 뭔문제일까요 ......
-
맑은
한시간... 시간이 문제인거 같네요.. 적정시간보다 오래하면 육즙이 빠져서 뻐뻣~해져요...
한 30분만해도 충분할 건데요... 한30분해보고 젓가락 찔러보심이..
전 물에하는거보다 물안넣고 하는게 훨씬 부드럽고 맛있게 되던데요.. ^^;; -
하늘
아~
그런거같군요!
덩어리도 좀작게했는데,
시간이 역쉬 문제였던듯!
감사감사감사요~~~ ^^ -
파랑
저수분이 쫀득쫀득 맛나요...
저도 길게 잡아 한시간 이 조금 안되거 같은데.... -
차나
저수분엔 기름기 좀있는 삼겹살이 맛있는것 같아요..살코기만하니 저두 뻣뻣하더라구요~~
-
이루리
저도 해보니 앞다리살보다 목살로 하는게 부드럽고 맛나더라구요~
-
보미
저도 여기서 보고 했는데.. 완전 붹이던데..
처음한거라 기술? 차이인줄 알았더니. 고기가.. 좀.. 안좋아서 그랬나??
암튼 다시 시도해봐야겠어요 ㅋㅋ
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
127958 | 시트지나 인테리어 필름 주실분? | 이름이없다고 | 2022.01.25 |
127957 | 무염버터 가염버터 | 터1프한렩 | 2022.01.25 |
127956 | 해솔마을 월드1차 | 좋아해 | 2022.01.25 |
127955 | 출산4개월 스피닝하면 무리일까요? | 스위트초코 | 2022.01.25 |
127954 | 콧물나면 바로 병원에 데려가시나요??? | 흰두루 | 2022.01.25 |
127953 | 어떻게 해야 할까요~ | 둘빛 | 2022.01.25 |
127952 | 20cm 전골냄비 문의드려요 | 늘솔길 | 2022.01.25 |
127951 | 유축기 대여도 부담이네요... | 봄나 | 2022.01.25 |
127950 | 아가몸에 울긋불긋 왜 이럴까요? | 화이트 | 2022.01.25 |
127949 | 자꾸 전사람이 생각날 땐 어떻게 하시나요..? | 해비치 | 2022.01.25 |
127948 | 풍년 하이클래드 1~2인용 바닥크기요.?? | 찬들 | 2022.01.25 |
127947 | 금촌 신명얼집어떤가요? | 활력초 | 2022.01.25 |
127946 | sk미니빔 파실분안계시나요 | Addicted | 2022.01.25 |
127945 | 요런 구성으로 산다면 4인 가족 잘 쓸 수 있을까요?? | 한별 | 2022.01.25 |
127944 | 돌답례품좀 골라주세요!! | 가온누리 | 2022.01.25 |
» | 수육이 뻣뻣 ... | 뿡뿡몬 | 2022.01.25 |
127942 | 6세 한글 뭘로시키죠?? | 우시 | 2022.01.25 |
127941 | 아시는분계실까요? | 시아 | 2022.01.25 |
127940 | 가람마을10단지11단지 중학생 독서논술 선생님 | 민아 | 2022.01.25 |
127939 | 포장이사짐센터 견적시 에어컨설치도 포함되어있어요? | 에일린 | 2022.01.25 |
127938 | 중3. 수학영어 | 찬솔나라 | 2022.01.25 |
127937 | 금촌, 일산에 네일아트 추천 좀 해주세요~ㅜ | 빛글 | 2022.01.25 |
127936 | 지금원마운트 어때용? | 나라찬 | 2022.01.25 |
127935 | 프로방스가는 버스 시간아시는분!!!! | 시나브로 | 2022.01.25 |
127934 | 과일 | 독특한 | 2022.01.25 |
127933 | 뽀로로는 언제부터 보여줘야 되나요? | 가랑비 | 2022.01.25 |
127932 | 라볶이 만드는법~_ | 늘빈 | 2022.01.25 |
127931 | 핸드폰을 바꾸고 싶은데요~^^ | 매디 | 2022.01.25 |
127930 | 빨리구매해주실분! | 가막새 | 2022.01.25 |
127929 | 동해 여행계획인데요 | 차오름 | 2022.01.25 |
127928 | 금촌 동물병원추천해주세요 | 딥블루 | 2022.01.25 |
127927 | 보육료 신청요?? | 곰탱이 | 2022.01.25 |
127926 | 문산 아이들 축구교실.... | 솔로다 | 2022.01.25 |
127925 | 적성시장에 유아용품파는곳있나요? | 하예 | 2022.01.25 |
127924 | 인터넷결합과 핸폰 한꺼번에 소개좀 해주세요 | 아이뻐 | 2022.01.25 |
127923 | 문화센터 추천좀 해주세요! | 잉간 | 2022.01.25 |
127922 | 수제소세지와 수제어묵 | 아잉누님 | 2022.01.25 |
127921 | 고운맘 카드 받아주는 한의원 | 착히 | 2022.01.25 |
127920 | 3단 분리수거함 써보신분...어떤가요?? | 계획자 | 2022.01.25 |
127919 | 1:1채팅은 어떻게 하는건가요? | 다슬 | 2022.01.25 |
고기는 좋은걸로 골라 샀는데 ...
고기보다는 기술적인 문제같아염 ... ㅡㅜ