베이크드는 말그대로 구워서 만드는 거구... 뉴욕치즈케익은 대체로 바닥에 다이제같은 쿠키나.. 제누와즈같은 거 깔려있는 걸 말해요- 수플레 치즈케익은 구울 때 물을 같이 넣어서 중탕으로 굽는 거구요- 아메리카 치즈케익은 처음 들어봤어요 ㅎ

아- 수플레나 뉴욕치즈케익..모두 베이크드에 들어가요

레어치즈케익은 냉장고에 굳히는 케익이구요~~~

뉴욕치즈케익이 수플레보다 크림치즈의 함량이 높아서 맛이 진해요.

질문방으로 옮겨드렸습니다.

치즈케익은 지난번 다른분 질문에도 달아드리긴했는데요. 다시 말슴드려용. ^^
일단 치즈케익은 아주 크게 굽는 베이크드 치즈케익과 굽지 않는 레이어 치즈케익으로 나눌수있어요.
베이크드치즈케익엔 또 다르게 수플레와 뉴욕치즈케익과 올드패션치즈케익으로 나눌수있답니다.
일단 수플레는 머랭을 넣어 굽고요.. 또한 굽는 방식은 물을 담아서 같이 오븐에 넣어 스팀으로 굽는 케익이에요.
그리고 뉴욕치즈케익과 올드패션 치즈케익은 머랭을 넣지 않고 달걀을 한번에 넣고 섞

답변 감사합니다 ^^

저도 배우고 가요~^^