1. 쿠키보관법좀 알려주세요 - 쿠키를 굽고나서 저는 그냥 밀폐용기나 비닐봉지에 넣고 밀봉해서 보관하는데 저번에 그렇게 한번 보관해봤는데 글쎄 몇일지나니깐 완전 눅눅.... 덜식히고 넣어서 그런걸까요? 저는 충분히 식히고 넣었다고 생각했는데.... 다들 쿠키 어떻게 보관하시나요??
2. 빵보관법좀 알려주세요 - 아직은 반죽기까지 있지 않아서 손반죽으로 빵을 치대고 있습니다. 반죽기 사용하시는 분들처럼 양손으로 잡아당기면 손 지문이 비칠정도 까지는 아니지만 그래도 얇게 끝어지지 않는 상태까지 치댄후 반죽을 하고 있습니다. 잘 굽고 나서 보관을 어떻게 해야하나요? 빵도 쿠키와 마찬가지로 열을 다 식힌후에 보관해야 하나요? 저번에 비닐에 넣고 밀폐한뒤 하루정도 둿는데 완전 딱딱해져서 전자렌지에 돌리니 쫌 괜찮아 졌습니다. 근데 다른 빵가게 같은 경우엔 2틀이상 지나도 여전히 말랑말랑 한데 보관 방법이 틀린건가요??
많은 도움 부탁드려요~~~^_^