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제가 발효빵을 좋아해서 주로 발효빵을 만들어 먹는데요..

호밀빵을 만들어보고 싶은데..

호밀의 함량이 높아지면 발효가 잘 안되더라구요..
혹시..

호밀빵 발효에 대해서 노하우를 가지고 계신 분이 있으면 조언 좀 부탁드립니다..^^

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