발효가 잘 안되는거 같아요 ㅜㅜ
전 오븐발효하거든요(하우젠 일반오븐)
그런데요 잘 안되는듯..ㅜㅜ
볼에 반죽 담고 랩으로 싼다음 따뜻한 물한컵이랑 같이 오븐에 넣고 오븐발효 눌러요
제가한 방법이 틀린건가요?ㅠㅠ
아님 이스트에 문제가 있는건지..
빵만들면 이스트냄새 작렬하구요
참! 1차발효하면 1.5배 정도 밖에 부풀지 않는것 같아요
댓글 2
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2022-05-03 10:00:13
혹시 이스트를 어떤제품 사용하세요? 동네수퍼에서 파는 오뚜기이스트 사신건 아닌지요?
빵 발효 이스트는 제빵사이트에서 파는걸 사용하시는게 좋아요..
제가 처음 베이킹한답시고 이스트 사러 동네마트가서 오뚜기이스트샀다가
이스트냄새만 엄청나고 발효는 안되서 실패하고는 왜 실패를 했나 머리터지게 고민만한적이있어요 ㅋㅋ
님도 혹시나 그제품을 쓰신게 아닌지요?