제빵기 처음 사고 빵해서 먹었는데 맛있더라고요 ~
이제 반죽하고 1차 발효만 제빵기에 해서 오븐에 구워 먹으려고 하는데 ..
아직 식빵틀을 사지 않아서 모닝빵을 만드려고 합니다 ㅎ
부재료는 언제 넣으면 되나요 ???
견과류나 , 건조과일 .. 그런 거요 ..
처음 넣을 때 같이 넣고 하면 안 되는 거죠 ?
야채 모닝빵 만드려고 하면 , 언제 야채들을 넣으면 될까요 ??
댓글 6
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마음새
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니지
아~ 2분 전이군요! 2분 전에 넣고 1차 발효까지 쭉 있음 되는거죠?? 다진 당근이나 브로콜리, 시금치등도 2분 전에 넣음 되나요?
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연다홍
러브베이커님 ~ 반죽이 끝나기 2분전쯤이면요..
오늘 제가 반죽하기로 돌려보니깐 1시간 3분 책정되더라고요 ~
그리고 그 안에서 40분 발효되구요 .. 그럼 .. 1시간 3분에서 끝나기 2분 전을 말씀하시는 건가요 ?
아니면 발효되기 전에 .. 살짝 멈춰 있을 때 부재료를 넣는 건가요 .. 궁금해요 ㅠㅠ -
오나미
야채넣으실때는 물량을 조금 적게 하시는게 좋아요 야채에서 수분이 나와서 많이 질어지더라구요 전 오분전쯤에 넣어버려요~
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율아
물량 조절이 중요하군요~!! 만들때 정신차려서 잘해야겠어요ㅋㅋ
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곰돌곰돌
제빵기마다 달라서 본인 제빵기에 맞추셔야 할 것 같아요.. 부재료는 반죽 끝나기 2분전에 넣으시면 됩니다. 발효되기 전에요..
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2022-04-29 17:32:29
부재료는 보통 반죽이 끝나기 2분전쯤 넣어줍니다.. 삶아 으깬 감자나 고구마 같이 부드러운 재료는 반죽할때 첨부터 같이 넣기도 하구요..