부재료는 보통 반죽이 끝나기 2분전쯤 넣어줍니다.. 삶아 으깬 감자나 고구마 같이 부드러운 재료는 반죽할때 첨부터 같이 넣기도 하구요..

아~ 2분 전이군요! 2분 전에 넣고 1차 발효까지 쭉 있음 되는거죠?? 다진 당근이나 브로콜리, 시금치등도 2분 전에 넣음 되나요?

러브베이커님 ~ 반죽이 끝나기 2분전쯤이면요..
오늘 제가 반죽하기로 돌려보니깐 1시간 3분 책정되더라고요 ~
그리고 그 안에서 40분 발효되구요 .. 그럼 .. 1시간 3분에서 끝나기 2분 전을 말씀하시는 건가요 ?
아니면 발효되기 전에 .. 살짝 멈춰 있을 때 부재료를 넣는 건가요 .. 궁금해요 ㅠㅠ

야채넣으실때는 물량을 조금 적게 하시는게 좋아요 야채에서 수분이 나와서 많이 질어지더라구요 전 오분전쯤에 넣어버려요~

물량 조절이 중요하군요~!! 만들때 정신차려서 잘해야겠어요ㅋㅋ

제빵기마다 달라서 본인 제빵기에 맞추셔야 할 것 같아요.. 부재료는 반죽 끝나기 2분전에 넣으시면 됩니다. 발효되기 전에요..