메뉴 건너뛰기

빵굽고나서 따끈따끈했을때는 폭신한데
식고나면 폭신하지가 않네요-제과점처럼말이죠
물론 제과점에서 이래저래 첨가물이 많긴하다고 하지만
이거야원 너무많이 차이가나버려서;;

뭐랄까 제과점빵을 그냥 공기에 방치했을때의 식감이랄까;;
다 식고나면 밀폐도해서 보관하구요
차가운데 두는데 그게 문제있는걸까요?
아니면 반죽?
손반죽을 하는데 거의 1시간정도 치대요많이 치댈수록 폭신해진다고해서아! 근데 1차발효할때 묵직한 느낌이 많이나요
식빵믹스로 할때랑 느낌차이가 많이나구요이게아니면 도데체 뭐가 문제가되는걸까요? ㅠㅠ

번호 제목 글쓴이 날짜
127615 치즈케잌 어려워요_ 이치코 2022.04.26
127614 오븐 질문.. 아롱별 2022.04.26
127613 오븐을 샀는데 윗부분이 타네요 도와주세요 [삼성 지펠 hv-365ab] 해긴 2022.04.26
127612 다들 빵 보관 어떻게 하세요?? ^^ 첫빛 2022.04.26
127611 코코아 가루좀 알려주세요 Together 2022.04.26
127610 편두통에 해가 되지 않을 만한 빵?? 똘끼 2022.04.26
127609 노르딕 캔디몰드 30구... 다와 2022.04.26
127608 코코아가루를 케잌위에 뿌릴때말이예요 이슬비 2022.04.26
127607 ㅠㅠ 머핀(홈베이킹)을 정말 잘하고 싶어요!!특히 머핀~~~블로거나 서적 추천해주세요~꼭 부탁드립니다. 해지개 2022.04.26
127606 생크림대신 휘핑크림?.. 들꿈 2022.04.26
127605 통밀,호밀가루 등도 체에 걸러야 하나요? 늘봄 2022.04.26
127604 아이싱만들때 레몬즙 꼭 넣어야하나요?? 움찬 2022.04.25
127603 컵케이크와 제누와즈차이느무엇인가요??알려주세염 비마중 2022.04.25
127602 케익 보관 아리에스 2022.04.25
127601 푸드프로세서로 빵반죽,,,,, 한결 2022.04.25
127600 머랭쿠키 질문이요~! 율아 2022.04.25
127599 파운드 실패원인...?? 벛꽃잎 2022.04.25
127598 올리브오일 사용법 두온 2022.04.25
127597 컵케이크 레시피로 케이크를 만들려면 굽는 시간은 어찌해야 할까요?ㅠㅠ 먹딸기 2022.04.25
127596 메이플 푸딩을 만들고싶어요 말근 2022.04.25
127595 린나이 오븐 사용중 꺼짐현상 한길찬 2022.04.25
127594 무스링이 없으면요..... 로운 2022.04.25
127593 피자 도우 만들때~ 소율 2022.04.25
127592 머핀이틀전에 만들면.. 딥블랙 2022.04.25
127591 골드라벨 사용하세요? 늘봄 2022.04.25
127590 엑스트라 버진 올리브오일 사용법 슬아s 2022.04.25
127589 박력분 대신 중력분ㅠ.ㅠ 파라미 2022.04.25
127588 식빵에 버터 빼두 되나여?? 바로찬글 2022.04.25
127587 키친에이드 agine 2022.04.25
127586 제빵기 추천해 주세여~~~ 목련 2022.04.25
127585 머랭쿠키 실패 이유? 든솔 2022.04.25
» 빵 폭신폭신하게 하려면 어떻게 해야하는건가요? 한란 2022.04.25
127583 커스터드크림을 따듯한 머핀에 올리면 녹아 내릴까요? 찬바리 2022.04.25
127582 콘크림빵을 만들었는데요. 차미 2022.04.25
127581 마카다미아 화이트 초코렛 쿠키 레시피 아시는분 계세요? 모은 2022.04.25
127580 소보로는 분쇄기, 커터기? 슬S2아 2022.04.25
127579 머핀반죽 질문이요~~ 솔길 2022.04.25
127578 슈가파우더랑 옥수수가루요... 2022.04.25
127577 토네이도VS마이스터핸드믹서추천이요~ 드리 2022.04.25
127576 식빵믹스로 옆집오빠야 2022.04.25
2022-04-25 12:41:25
여행오키 | 사업자 등록번호 : 109-86-27241 | 관리 책임자 : 명현재
주소 : 서울시 강서구 화곡동 786-9 탑건 302호 | 문의 : kjs8907@nate.com