저도 동그란랩심에안들어가 랩심을 반잘라 벌려그안에 넣어김밥말듯이 주물럭!아님 네모난 랩통에넣어네모모양으로

처음부터 반죽은 랩심보다 얇게 만들어서 그 안에 넣고 위 아래로 쾅쾅 쳐주면 모양이 대충 잡혀요~~

써는건 자꾸 하다보면 요령이 생겨요~ 대신 쓱싹쓱싹 하시면 안되고 잘 드는 칼로 한 번에... 라고 말은 하지만 직접 해보셔야 알거에요 ^^;; 어떤 분들은 칼을 달군다던데 저는 오히려 안 되더라구요 ㅎㅎ 치즈케익은.. 온도계도 같이 사용하셨다는데 왜 그럴까요 ㅜㅜ 중간 칸에 넣어서 구우신게 맞나요?

치즈케익은 완전 촉촉하잖아요.
겉이 갈색으로 예쁘게 되었음 익었다고 봐야한데요.

사실 치즈케익에 들어가는재료들 거의가 그냥 먹어도 되는것들이잖아요.

오븐 온도를 10도 정도 낮추고 좀 더 오래 구워보세요. 이래도 탈 것같다면 밑에 철판하나 더 깔고 위엔 색이 나기 시작할때 은박지나 종이 한장 덮어주시고요. ㅋ
날씨나 반죽 상태. 오븐 온도도 오븐마다 약간씩 오차가 있으니까 낮은불에서 오래 구워주는게 좋을수도 있어요.

랩심 사용법을 터득 못한 1인이라 건 뭐라 할말이 없네요.ㅡㅡ; 쿠키 반죽이 넘 꽝꽝 얼면부서지더라구요, 실온에 5~10분 정도 뒀다 자르면 안부서져요. 글고 치즈케익은 충분히 식힌후에 냉장고에 뒀다 먹지 않음 안익은것처럼 느껴지기도하던데 혹시 덜 식은걸 맛보신건 아닌지요..^^;;