이번에 처음으로 쉬폰을 만들었는데 쉬폰은 절대 중간에 문을 열면 안된다고 쓰여있더라구요....
그래서 문 안열고 구웠는데...제 꺼 오븐이 앞쪽이 열이 더 세거든요...
원래 다른것을 구울때는 중간에 문열면서 위치를 바꿔주면서 고루 색깔이 놔도록 구웠는데...
쉬폰은 한 위치에서만 계속 구우니 앞쪽만 타버리네요....
그래서 질문드려요~
쉬폰만틀때 절대 문열면 안되는건가요?? 그리구 문을 열지 말라는 이유가 뭔지 궁금해요~
참!! 그리고 보통 쉬폰구울때 시간이 30~40분 정도 굽던데...
저는 일반 BAKE기능으로 구우니 15분 정도 되면 벌써 색깔이 나버려요....
그렇다고 문열고 중간에 호일을 덮을수도 없구 해서 중간에 아랫불만 나오는 OVEN기능으로 바꿔 나머지 시간을 채우거든요...
그래도 결국 윗부분은 새까맣게 타버립니다....ㅠ
이렇게 아랫불만 줘서 구워도 되는건지...
그리고 중간에 문열고 호일을 덮어줘도 안되는건지....
가르쳐주세요~^^
댓글 6
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나나
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내담
저도 중간에 살짝 열고 호일 덮었는데 괜찮던데요^^
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남은
전 뭐든 중간점검 들어갑니다.ㅋㅋ;;
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각티슈
시폰을 여러 번 구워봤는데요 중간에 문 열어도 괜찮아요 굽기 시작할 때 10-15분 정도는 주의해서 안 열어보는 게 좋지만, 그 이후에 부피 팽창한 후에는 괜찮아요 굽다가 자리 옮겨도 꺼지지는 않아요 안익으면 꺼질 수는 있거든요 뒤집어서 식히면 그럴 리가 없죠 윗색 심하게 나면 호일이나 노루지나 뭔가 덮으시길
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남천
답변 고맙습니다~ 열어도 되는거였군요~ㅋ 저는 절대 안되는줄 알았어요~
참고해서 다시 한번 도전해봐야겠어요~^^ -
차나
문 열때 쉬폰이 부피감이 적어질까봐 그런 것 같아요. 시간은 오븐에 따라 달라질 수 있으니
윗면색이 나고 부풀어올랐다가 살짝 가라앉으면 틀 기둥에 수분이 없고 눌렀을때 탄탄할때 꺼내시면 좋아요 ^-^
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전 윗면이 타면 호일 덮기위해 문열고 익었는지 확인차 또 문 열구요.. 결과물엔 아무 이상 없었어요. ^^