안녕하세요, 학교에서 과자를 굽고 있는 피시라고 합니다...
지금까지 잠적하고 지내다가 이제야 첫 글을 올리네요
그것조차 질문글... 너무 뻔뻔해서 죄송합니다 orz 앞으로는 열심히 활동하도록 노력할게요

그럼 일단, 질문 드릴게요, 괜찮겠죠?

1. 얼마 전 코코넛 로셰 레서피를 보고
흰자 2개, 설탕 60g, 코코넛 가루 70g에 코코넛 슬라이스 70g를 섞어서 시도해 봤어요.
결과가 그럭저럭 괜찮게 나온 것 같아서 맛있게 먹었는데요,
이 레서피에서 코코넛 가루와 코코넛 슬라이스를 같은 양의 아몬드 가루와 아몬드 분태로 바꿔서 시도해도 괜찮을까요?
코코넛도, 아몬드도 향을 정말 좋아하는데 코코넛이랑 아몬드가 서로 식감이 적잖이 달라서,
바꿔 굽더라도 쓸 수 있는건지 모르겠어서 질문드려요 ㅎ;

2. 학교에서 지금까지는 과자를 혼자 구웠지만,
앞으로 같이 하는 사람들을 늘리고, 후배들한테도 가르쳐주고 싶은데요
재료비가 재료비다 보니... ㅎㅎ; 어차피 입도 늘어났기에 대용량으로 사서 조금이라도 싸게 쓸 생각이 없지 않아서요.
다른 재료는 그냥 대용량을 많이들 파는데, 유독 버터화이트라는 제품이 눈에 띄더라구요...
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A520691578
가공버터라고 하는데 그냥 버터처럼 사용해도 괜찮은 제품인가요?

과자를 구워보기 시작한지 얼마 안 돼서 모르는 게 많아요,
앞으로도 회원 분들께 민폐 많이 끼치고 많이 배워갈게요 ㅠ
잘 부탁드립니다~