드라이 이스트? 인스턴트 이스트? 정확히는 모르겠지만..
가루로 된 이스트를 사용해서 식빵을 만들었는데..
얼마전부터 계속 식빵이 안되네요..
통밀빵 도전 두번이나 햇지만.. 발효가 제대로 안이루어져..결국.. 딱딱한 바케트 빵 먹었는데..
오늘 모닝빵 만들다 보니... 이게 전혀~~~~ 부풀지 않는겁니다..
생크림과 우유를 넣었는데 찬기만 겨우 없애고 넣었거든요.. 그래서 일까요?????아님... 이 이스트란 녀석이.. 유통기한이 다 된것일까요?
개봉한지는 대략 넉달쯤 되는거 같아요..
락앤락 통에 담아서 보관햇구요..
근자에는 통밀식빵 두번 우유식빵 몇번이 다 인데... 개봉한지는 좀 되었어두요...아웅~~ 모가 문제일까요/?????
참이스트..이거 마트서도 팔까요???
댓글 5
-
샤르
-
윤슬이뿌잉
글쿤요..글쿤요.. 정녕 그 놈이 문제 였군요..ㅠ.ㅠ
그래서 죽도록 손반죽했던.. 그 통밀식빵 세개와 오늘의 모닝빵이..운명하신거군요..
낼 마트가믄 있을려는지,,,,
이밤 해답이 나와서 푹~~ 잘수있겠어요.. 님프님 감사해요~ -
세움
혹시 그냥 드라이이스트인가요? 아니면 인스턴트 드라이이스트인가요?
만일 그냥 드라이 이스트라면 따뜻한 물에 풀어서 거품 올라올때까지 전처리 해주셔야 한답니다^^ -
두메꽃
인스턴트 이스트 아닐까싶어요..이걸로 우유식빵 넘 넘 잘 만들었거든요..
근데.. 새론 이스트도 발효가 잘 안되네요..ㅠ.ㅠ -
분홍색진주
아니면...지금이 겨울이라 발효가 잘 안되서 그럴거에요...
오래오래 기다려주시면 발효 된답니다!
겨울엔 레시피북에 적힌 시간만큼만 발효하면 발효 안되요ㅋ 그리고 인스턴트이스트는 냉장보관하면 6개월 이상도 쓸수 있어요^^
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 125335 | 카라멜 크림 질문합니다. | 꽃겨울 | 2022.03.03 |
| 125334 | 사워크림 유통기한 | 미쁘다 | 2022.03.03 |
| 125333 | 무스케익만들때 생크림대신? | 하나 | 2022.03.03 |
| 125332 | 파이팬 대신요.. | 바나나맛캔디 | 2022.03.03 |
| 125331 | 아몬드버터를 사용하는 레시피 좀 알려주세요~~ | 해대기 | 2022.03.03 |
| 125330 | 쉬폰케익을 구워서 밤새 뒤집어놨다가 지금 뺐는데 축축해요 | 루라 | 2022.03.03 |
| 125329 | 빵만들때 버터대신....ㅠ.ㅠ | 하림 | 2022.03.03 |
| 125328 | 틀에 버터 바르고 나서...! | 무리한 | 2022.03.03 |
| 125327 | 스폰지 케익을 굽고나면 자꾸 꺼져요.... | 딸기향 | 2022.03.03 |
| 125326 | 저 질문이요! | Judicious | 2022.03.03 |
| 125325 | 버터크림프로스팅한 레드벨벳 냉동실에얼려요?며칠까지먹을수있어요? | 슬아라 | 2022.03.03 |
| 125324 | 계속 탑니다...어떻게 하나요?? | 초시계 | 2022.03.03 |
| 125323 | 버터크림케익 2단으로 올리는 법 알려주세요. | 돌심보 | 2022.03.03 |
| 125322 | 노르딕 팬 가격이요... | 파도 | 2022.03.03 |
| 125321 | 컨벡션오븐을 사려고하는데요. | 희나리 | 2022.03.03 |
| 125320 | 비닐 짤주머니 | 호빵녀 | 2022.03.03 |
| 125319 | 젤라틴 없이 무스 만들 수 없나요? | 일본드립 | 2022.03.03 |
| 125318 | 베이킹 어디서 배우세요? | 큰꽃들 | 2022.03.03 |
| 125317 | 초콜렛 중탕 질문입니다 | 별 | 2022.03.03 |
| 125316 | 호두파이 필링이 자꾸부풀어요 | Together | 2022.03.03 |
| 125315 | 머랭쿠키나 아이싱 | 아련나래 | 2022.03.03 |
| 125314 | 파운드 대량 생산 | 빛솔 | 2022.03.03 |
| 125313 | 사워크림이.... | SchokoHolic | 2022.03.03 |
| 125312 | 아이스크림 만들었는데 서걱거려요 ㅠㅠ | By은지 | 2022.03.03 |
| 125311 | 홈메이드 리코타치즈 질문이요~ | 통꽃 | 2022.03.03 |
| » | 드라이? 이스트요.. | 나예 | 2022.03.03 |
| 125309 | 베이킹 파우더나 베이킹 소다 계량질문이요 | 인1형녀 | 2022.03.03 |
| 125308 | 핸드믹서 일반&스탠드.. | 아놀드 | 2022.03.03 |
| 125307 | 제누아즈... | 너에게 | 2022.03.03 |
| 125306 | 초코칩이 자꾸 형체가 없어져요... | 별 | 2022.03.03 |
| 125305 | 마켓오에 브레드칩 드셔 보셧어요?? | 보미 | 2022.03.03 |
| 125304 | 초코칩 쿠키 만들 때 | 해뜰참 | 2022.03.03 |
| 125303 | 드라이 이스트 보관 | 남자 | 2022.03.02 |
| 125302 | 피자치즈 | 새꽃 | 2022.03.02 |
| 125301 | 왕큰 초콜렛쿠키- | 가이 | 2022.03.02 |
| 125300 | 파이 만들때?? | 진주 | 2022.03.02 |
| 125299 | 제누와즈 질문. | 알버트 | 2022.03.02 |
| 125298 | 초콜릿 만들때.. | 옆집언니야 | 2022.03.02 |
| 125297 | 갈레뜨반죽이요~ | 채련 | 2022.03.02 |
| 125296 | 구겔호프틀에 치즈케이크 | 찬슬기 | 2022.03.02 |
이스트를 잘 밀봉해서 보관 하지 않으면 사용 하기도 전에 발효가 이미 되어 버려서
빵을 만들때 부풀지가 않는다고 해요.. 락앤락 통에 담아 보관 하셨다고 해도 공기 접촉이 되어서 그 자체로 발효가 된것 같아요.