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샤블레 만들때 달걀을 모두 넣으면 안되나요?

콩순

샤블레를 만들때 어떠한 것을 달걀이 모두 들어가고 어떠한 것을 노른자만 들어가는 레시피가 있어서.....
냉동쿠키를 슬슬 만들어야 하는데 흰자가 너무 많이 남아서 버리게 되더라구요. 달걀을 다 넣으면 어떻게 되나요?
넣으면 안되나요?

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