핸드믹서사면 거품날하고 나선형날 있자나요 여태 나선형날은 써본적이 없네요 어떨때 쓰는건지여? 앗 혹시 빵반죽할때 쓰는건가여? 버터크림화 할때 쓰면 안되나여? 거품날쓰면 자꾸 버터 다 날려서(1단으로 해도 날려여) 온 주방에 사방팔방 튀는거 닦기 힘들어 걍 손거품기로 크림화 하는데 힘들어서요 뽀얗게 될때까지 해본적이 없네여-_-;
버터크림화 핸드믹서로 어떻게 해야지 안튀고 잘될까여?깊은볼을 사야되나여?森풍た?ㅜㅜ비싸던디ㅜㅜ
댓글 4
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윤슬이뿌잉
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겨라
저는 다이소에서 갚은볼 이천원주고 샀어요 ㅋㅋ
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모두가람
깊은 볼에 하시는게 좋고 나선형으로 된건 빵반죽하기 힘들어요. 핸드믹서는 휘핑하기 위해서 씁니다.
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아리솔
안녕하세요? ㅎ 고딩셰프입니다
저도 핸드믹서를 이용하고있는데요
나선형날은 보통 빵 반죽시에 이용됩니다 거품날은 거품을 내거나 버터를 크림화시키기위해서 사용하구요
저는 집에서 낮은 스텐인리스 볼을 사용하고있는데 다른분들처럼 기울여서 사용하시면 날리는게 덜할것입니다ㅎ
꿈꾸는자님께서는 핸드믹서를 휘핑하기 위해서 쓴다고 하셨는데 빵반죽이든 다른용도이든 가지고있는 기구를 최대한 사용하는게 좋은게 아닌가싶네요 ㅎ
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2022-02-11 13:10:45
크고 깊은볼 쓰고 기울여쓰니 튀어도 밖으로 안나가요~글라스락에서 유리볼4리터나 6리터 베이킹용으로 샀는데 뚜껑 손잡이도 있고 무겁긴해도 깔끔하고 괜춘~