분리형틀이 있는데
요번에 싸이즈 작은걸로 치즈케익틀 하나 사려고 하는데요
치즈케익 굽고 어떻게 뺴요?
다른분들 보니
옆에는 테프론시트인가 그거 두르고 굽던데
그럼 바닥에도 몰 깔아주는 거예요?
자세히좀 알려주세요~
전에 한번 무스틀에 베이크드 치즈케익 구웠다가
너무 얼었는지 안빠졌던 경험이 있던지라
옆면 모양 잘 나오게 하고 싶거든요~~ ㅠㅜ
댓글 5
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LO
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파라나
전 고무주걱이나,헤라,스페츄라, 살짝 들어올려서 손바닥 집어넣고 빼는데용.
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여름
전 우연인지는 몰라도 걍 원형틀에다가 유산지 깔고 슈플레치즈케익을 구워봤는데..
잘 나오던데요...ㅎㅎ -
유진
저도 분리형 틀 쓰는데요.. 옆면, 아랫면에 유산지를 다 깔고 하거든요.. 케익을 완전히 식힌 담에 옆면 먼저 분리하구요. 그럼 아랫면위에 케익이 있잖아여.. 그럼 케익 밑에붙은 유산지를 잡고 살살 빼믄되요.. 유산지는 먹기 전에 뜯는게 좋대요..원형틀에 유산지 두르는 법은 여러군데 나와있는 곳이 있는데, 젤 편한건. 말로 설명드리기가 쫌 힘드네..^^ 음 일단 옆면을 충분히 두르고 남을 만큼, 그리고 틀 높이보다 3-4cm(너무 높으믄 오븐 윗면에 닿
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별햇님
틀옆면을 돌려가며 가스불에 살짝 달궈주면 잘빠져요~~^^
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2022-01-29 01:47:08
그냥 굽는 치즈켁은 분리형틀도 괜찮은것 같아요... 수플레처럼 중탕하는 치즈켁은 분리형은 물이들어간다네요...
요럴땐 쿠킹호일로 감싸서 구워 주면 된데요...헉 전 분리형틀이 아니라 빼기 넘 힘들어요...그냥 거꾸로 하면 윗면이 다 달라 붙어서 모양이 망가지더라구요..궁여지책으로 윗면에 슈가 파우더나 니빠주 같은거 미리발라서위에다 랩 씌워서 꽉 잡고 거꾸로 했다가 다시한번 셋팅할 접시에 덮어서 꽉잡고 뒤집기... 헉 넘 힘들어요...꽉잡지 않음...그담